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麻豆裕益碗粿王

景點內容

景點描述

本週綜藝大集合帶大家來到台南最有名的裕益王碗粿

碗粿王的特色在於選米、磨漿、做料、炊蒸的階段,

不僅風味獨特而且又講究衛生。

首先,選用一年以上的在來米浸泡,泡後磨成米漿,

在米漿中加入糖、鹽、味素攪拌均勻;

其次,炊蒸時 先將豐富的餡料香菇、蛋、肉、蔥酥等放進碗中

再將調好的米漿到入碗內稍加攪拌混合均勻,蒸煮時特別注意時間及火侯;

最後,以蒸氣控溫,大約35分鐘之後,

香噴噴、熱騰騰的碗粿即可出爐。

店內除了知名的碗粿之外,肉粽也是很有名的小吃之一唷!

另外還有店家獨特自製的"雪淇冰",炎炎夏日來一杯,清涼又消暑

推薦商品:

  • 碗粿  25元
  • 肉粽  25元
  • 麵羹  35元
  • 豬腳  35元
  • 花生湯 25元
  • 豬腳湯 55元
  • 雪淇冰  小杯/15元;大杯/20元
  • 雪淇冰+紅茶  小杯/15元;大杯/20元
  • 雪淇冰+冬瓜茶 小杯/15元;大杯/20元

營業時間:早上8點半至傍晚7點

公休:星期一

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

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開車走台南麻豆交流道下176縣道,行車時往佳里方向約700公尺處,右手邊即可看見裕益碗粿王。

大眾運輸

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其他方式

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秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
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