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阿秋蚵嗲

  • 位置: 台灣 台中市 東區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 中式料理
  • 地址:
    台中市東區十甲路509號
  • 電話: 04-22154228
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4201
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.710992
  • 緯度: 24.1445922

景點內容

景點描述

這家阿秋蚵嗲,強調來自王功新鮮蚵仔,配上溪湖的韭菜和黃豆及米,磨成漿組合而成的蚵嗲,而店裡的傳統古早味的美食,也是師承自王功的技藝,不用辛苦的跑到王功,也能吃到同樣的美味蚵嗲。

去的時間已過了用餐時間,炸台上並沒有太多炸物,他們家主要的炸物是蚵嗲、肉嗲、花枝嗲,另外還賣一些芋頭炸、番薯炸和米糕之類。 

雖然這裡除了炸物之外,也有賣一些切仔麵和小菜,至於店裡的用餐環境其實很簡單,就是幾張圓桌和方桌組成的擺設,原則上環境還算乾淨,只是非常家庭式的一家餐廳。

貢丸湯 NT20元 

這裡的貢丸湯,湯裡是兩顆貢丸,雖然沒有新竹貢丸來的Q彈,價格便宜,大骨湯頭不油膩,拿來配油炸的相當清爽解渴。

筒仔米糕 NT25元

這裡的筒仔米糕,是用長糯米製作的筒仔米糕,裡頭放了蝦米、蔥酥、肉條等,然後再淋上醬油膏及灑點香菜來添加風味,米糕嚐起來味道比較偏硬些,感覺接近油飯彈性多些,而內饀只有上頭一層,吃起來不是特別明顯香味,配上鹹中帶甜的醬料,口味上並沒有特別突出之處。 

菜蚵嗲 NT30元or花枝嗲 NT30元

這裡的蚵嗲跟王功的很像,同樣有三種口味,首先是點了菜蚵嗲跟花枝嗲各一,送上來金黃酥脆的外皮,切成四瓣露出滿滿的珍珠蚵仔,看外表跟王功的蚵仔炸頗為相似,連內餡的用料方式跟價格都一樣,難怪老闆敢強調來自王功傳統口味。

花枝嗲 NT30元

先吃花枝嗲,打開內餡加入小塊的花枝和滿滿的韭菜,雖然有不少的花枝,不過吃起來花枝卻不太有存在感,被韭菜的香氣所淹沒;細細品嚼之後,裡頭的花枝雖然小塊些,口感卻相當好,軟嫩Q彈的花枝和酥脆的外皮搭配起來真是恰到好處,算是真材實料且炸的技巧相當不錯,炸物本身並不會感到油膩,內餡還帶有一點湯汁,是一道相當不錯的炸物。

菜蚵嗲 NT30元

這裡也是現點現場包蚵嗲,小小的蚵嗲中都是滿滿的料,送上來超燙嘴的酥皮,相當的薄也非常的酥脆,這種當然建議在現場吃比較好吃,外帶的話會悶著受潮,口感就沒有那麼好,內餡的蚵仔很鮮甜且濕潤,蚵仔的分佈不是很均勻,不過料加得不少,這種外酥內嫩的口感,可以媲美王功蚵嗲的水準跟口味。



特色:蚵嗲
營業時間:10:00-21:30
週日公休
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費 NT60元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 菜蚵嗲 NT30元
  • 肉蚵嗲 NT30元
  • 花枝嗲 NT30元
  • 切仔麵 NT30元
  • 蚵仔煎 NT45元
  • 蚵仔酥 NT100元
  • 蚵仔仁盤 NT100元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 菜蚵嗲

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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