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旺紅鐵板料理

  • 位置: 台灣 新北市 三重區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    新北市三重區重新路二段98號
  • 電話: 02-29761166
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6547
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.496947
  • 緯度: 25.061563

景點內容

景點描述

感謝朋友的邀請,阿一一能參加格友舉辦網聚,於是來到位於三重的~旺紅鐵板料理


 
這天整間店都被愛吃的我們所包下來了!!
  



用餐時間:午餐11:30~14:30,晚餐17:30~22:00,海鮮都是選用澎湖的當季海鮮,曾在澎湖享用海鮮大餐的阿一一,可以想見這裡的海鮮品質。
  



餐廳走小巧精緻路線,一共有22個座位,每位食客能近距離看廚師展現鐵板料理功夫,想來用餐的人記得訂位。

  

一入座服務生就先來倒水,桌上已經擺上前菜和整齊的餐具,看到折成三角形的桌巾紙,讓人有來到高級餐廳的感覺。  

店內提供低調、時尚、沈醉、初衷四種套餐,價格由998元~399元(另收一成服務費),每個套餐都包括沙拉、麵包、海鮮、主餐、青菜、甜點、水果和飲料,我們這次點用的是原價599元的沈醉套餐。  



眾人矚目的單身帥哥主廚終於現身了,某些角度有韓國藝人斐勇俊的神韻,由王品集團夏慕尼出來自行創業開店,真的很不簡單。

帥哥主廚開始專心料理香魚。  

我們的餐點也陸續上桌了,首先沙拉使用自家農場栽種的蔬果,新鮮度和品質一定很有保證,醬汁有和風醬和柳橙醬可以選擇,自然酸甜果香的柳橙醬,搭配清脆多汁的蔬菜,爽口又開胃。  



和風醬則多了一點芥末的嗆,嘗起來又是另一種風味。
  



服務生送上剛烤好熱騰騰的餐包,剝開微酥的外皮,雖沒有爆漿餐包邪惡的奶油餡,但已融化到麵包中的甜甜餡料,仍然濕潤好吃。
  



湯品有主廚特湯、養身雞湯和蘑菇濃湯三種選擇,這天特湯是用牛奶熬煮的玉米湯,料不算很多,喝起來滿滿的玉米甜和自然不膩的奶香,但跟加了黑松露的蘑菇濃湯則略顯普通。
  



剛煎好的香魚,
附上檸檬和芥末椒鹽,外香酥內軟的魚肉沒有其他調味,能吃到香魚原始的甜味和鮮味。  



大口瘋加贈的松露鵝肝蒸蛋,由鵝肝提味的蒸蛋上加了一匙松露醬,入口軟嫩帶點微鹹,好吃!
  



蚵仔與小捲半隻,果然是來自澎湖的好味道,充滿鮮度的蚵仔沒有腥味,小管則彈牙不過硬,加上鐵板的焦香滋味更是迷人。
  



中場休息的果香冰醋,冰涼的果醋不會過份刺激,散發迷人的烏梅香,讓味蕾又再度舒醒了起來。
  



終於期待已久的主餐要上桌了,朋友點的紐西蘭菲力牛排,肉質結實帶點嚼勁,邊咬能嘗到牛排甜美的肉汁,如果能不要煎得這麼熟,多一點嫩度就更棒了。
  



阿一一點的美國無骨牛小排,旁邊點綴的蒜片不但沒有大蒜的臭味,而且吃起來居然有馬鈴薯的感覺,讓最怕大蒜的阿一一也不禁吃了好幾塊。

能把薄片牛小排在鐵板上煎而不過老,想必要有深厚的功力,叉起透著微微粉紅的肉放入嘴裡,哇~又香又鮮嫩的口感,嫩度和肉汁都比菲力牛排更加豐富,果然聽服務生的建議是對的!
  



吃完主餐可還沒結束,沒有吃過的松阪豬蝦卵炒飯,飯粒口感軟而不過爛,混合細細蝦卵和松阪豬的甜甜醬汁,食用時能感受蝦卵噴汁獨特口感。

鮮脆多汁的高麗菜沒太多調味,只有蔬菜滿滿的清甜。

隨著甜點水果的上桌,這天的豪華鐵板料理也即將結束,酸甜的柳橙已經貼心的切塊,讓你能用叉子美美的享用,不過蓮霧不怎麼甜。甜點奶酪用愛心的碗裝著,吃起來清爽不膩,瀰漫著淡淡奶香。  



最後的飲料也是選特調的沙瓦,散發神秘藍的沙瓦光看就很吸引人,喝起來清涼又解渴。
  



感謝格友主辦的網聚,讓阿一一品嚐到高貴又實惠的鐵板料理,感受廚師在每道餐點中所放入的心意,也認識更多愛美食的朋友,期待下次來旺紅鐵板料理的再訪。

 

 

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