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大灶雞

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 礁溪鄉
  • 類型:
  • 地址:
    宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
  • 電話: 03-9883556
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5184
  • 低消: 200~500
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.7842671
  • 緯度: 24.8358175

景點內容

景點描述

礁溪這一帶有好幾家烤雞店,每一家都有他的特色與風味,
每次來礁溪就會選一家試吃烤雞,這次要介紹的就是大灶雞


店家的外面就是用來烤雞的大灶,
大灶雞的好吃雞肉,就是在這裡慢慢努力烤出來的,
旁邊還有放著許多木柴,就是大灶內所要燃燒使用的木材料,
真才實料的食材與專業的器具,還有廚師的功夫手藝,
就是大灶雞好吃的秘訣


鹹蛋山苦瓜:150元
山苦瓜用大火快炒,加入鹹蛋的提味,整盤料理飄著漫漫香氣,
而且山苦瓜的軟硬度很適中,並不會感到有苦味,
這個非常的下飯,由於店家有提供免費的白飯,
想吃幾碗就吃幾碗,真的是大滿足喔


清蒸蝦:200元
蝦子的味道鮮甜,也很新鮮,
蝦肉很有口感,肉質很紮實,
一份的份量也足夠,

客家小炒:150元
炒的好有客家的味道喔,真的好香好好吃,不管是肉條或是豆乾都很入味,
魷魚有嚼勁,在嘴中咀嚼好香喔,


大灶烤雞:500元
我們很晚才到大灶雞吃飯,也沒有先預定烤雞,
所以老闆還特地到他們山上的養雞場抓一隻雞現烤,大約等了一個多小時,
現烤的大灶烤雞,真的很好吃,外皮酥脆呈現漂亮的金黃色,
由於是放山雞的緣故,雞肉的肉質特別有嚼勁喔,而且肉汁鮮甜,
跟軟軟的肉雞真的很不一樣,


我們是最後一桌的客人,所以我們結完帳款後,
老闆還準備了烤雞的湯汁與雞油讓我們帶回家,
超貼心的,湯汁用來煮任何湯品或米粉湯,冬粉湯,陽春麵,都非常適合,
喝起來真的好香喔,而烤雞滴下來的雞油就更好運用了,
拿來炒菜特別香,炒菜真的不用放肉絲喔


營業時間:
例:(早上10:00-晚上22:00)
提供服務:
例:(電話訂位、免費停車場)
消費方式:
例:(單點、是否適合shareY/)
餐飲菜單及價格:

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 例: 大灶烤雞、客家小炒、清蒸蝦、

 

  • 適合人數:
    例:(團體聚會(20 or 30 以上等等..)、家族聚餐(5~10人)、好友小聚(5人以下)、情侶約會(2人)、一人獨享...)

    氣氛:
    例:(輕鬆、熱情歡樂、
  • 座位:  
    例:(包廂 /N 圓桌Y/ 嬰兒座Y/ 長桌/N)

    注意事項:
    例:( 不要大聲喧鬧)

    連鎖店: (/N)

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