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采豐餐廳

  • 位置: 台灣 台北市 北投區
  • 類型: 中式料理 山產海鮮快炒
  • 地址:
    台北市北投區大業路527巷88號
  • 電話: 02-28955353
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4840
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.483955
  • 緯度: 25.1357899

景點內容

景點描述

前陣子聽好朋友寰兒說在北投復興崗站有一家很不一樣的川菜館好吃又便宜,說她因為好吃而認識了老闆,於是便邀了妖鬼的小虎一起去試菜。翻了一下我的捷運美食地圖,居然復興淨崗站是一片空白,於是雙腳和嘴巴就不爭氣的往北投移動,想去會一會這家她口中好吃又便宜的良店。

采豐餐廳位於北投溫泉會館裡,要是搭捷運得穿過復興崗站的機場,本來以為很難找,但其實跟著指標走不到五分鐘就可以抵達。

一到會場才知道原來這家餐廳這麼的大,當天剛好有婚宴我隨便一數也有2、30來張,非常適合辦酒宴、尾牙等。

除了又寬又廣的會場外,也有像這樣的獨立小包廂,大的可以容納三到四桌,小的一、兩桌的房間也有,足以應付各種需求的客人。

古早味冬瓜茶25元。一上桌就是每桌一壺冬瓜茶,清涼解渴不會太過甜膩。

這泡菜我在menu上找不到,應該是招待的,它吃起來帶著起司的香味,很像之前某牌出品的起司泡菜,但起司的味道不那麼的濃、搶味,泡菜的酸和甜倒是比較顯舌、辣度則是輕輕滑過,好吃。

醋泡海哲120元。以前我不是很愛吃海哲皮,因為很多都咬不太斷,但采豐的不會。帶著咬上一兩口的輕脆,輕輕的酸、淡淡的辣,挺開胃的。

嗆椒茄子66元。這茄子有意思,開頭我不曉得它辣,只覺得茄子因為切得極碎,或者應該說把茄子給徹底的翻了過來,口感很綿、很細、很特別,愛上之餘便夾了一大口再塞入嘴裡,我的天~天~天~呀!超辣的,不過辣的挺過癮的就是了。

口水雞150元。口水雞我算蠻常吃到的,但好像各家的做法都不太一樣,采豐的看起來紅通通,但吃起來辣度沒有想像中來的辣,雞肉自然是鮮嫩,特別是雞皮油滑軟Q相當好吃,搭上花生碎屑口感相當不錯。

干絲香菜80元。看起來清爽的干絲,卻暗藏不算輕的辣度,在采豐有一個很奇怪的現象,要是看起來辣吃起來多半還好,偏偏看起來還好的,吃起來的都很辣。這干絲香菜當然是後者,就不知是心理作用還是怎樣,履試不爽。

夫妻肺片150元。猶記多年前在基隆某餐廳第一次吃到這道菜,除了好奇之外也被其美味感動,而采豐的作法就跟之極為接近。牛肉的嫩度一如滷切牛肉夾帶著辣油的香、辣椒的辣、醬油的鹹,咀嚼的末端再跑出微酸和輕輕的酒味,當中的牛雜也很夠味,小虎相當訝異150元居然能吃到如此美味的夫妻肺片。

燒椒皮蛋90元。這又是一道看起來紅通通,吃在嘴裡卻不那麼辣的菜,紅辣椒有著剝皮辣椒的軟嫩口感,咬來帶一點微辣的湯汁,搭上皮蛋別有一番滋味,頗為美味的涼菜。

澄汁排骨180。以前我吃過的澄汁排骨多半很甜,就連纏上的澄汁都顯得甜膩,但采豐的卻不會,特別是撒上的芝麻香在嘴裡極跳,咬開排骨肉帶著輕輕澄香的肉汁頗為感人。

剁椒魚頭398元。這道菜也許是我第一次嚐過,又因為份量頗大,所以一下不知如何下手,後來還是經理跑來跟我們說得分開吃。先吃一旁的麵,沾著一旁酸中帶辣的湯汁,吃起來很像在吃麻辣乾麵,少一份功力都得連喝三杯水。放上兩種不同辣椒的魚頭份量頗足,魚肉卻不知怎的帶點微微土味,即便辣椒、辣油的湯汁味道已算不輕。

酸湯肥牛220。我不曉得這名字對不對,因為它吃起來其實酸味不是很重,反而是花椒的香氣非常的迷人,甚至會纏、勾舌尖,即便咬完了一整片牛肉後,仍會有椒麻之息殘於味蕾上久久不散,非常的厲害。

牛肉不算多,但當中藏著非常大量的豆芽菜,這豆芽菜同樣吸足了花椒的麻和辣油的辣,要是酷愛此味的人,這大把豆芽塞進嘴裡想必過癮的很,可惜小虎不敢。

比較值得一提的是當中的牛肉非常軟嫩,甜度也不輸花椒和辣油的強度,這也讓小虎一邊喊辣、一邊又連夾了兩三塊。

招牌酸菜魚328元。這個八卦鐵鍋非常之大,端上來時大家都驚呼連連,湯匙一攪動便竄上了一抹不算低的醋酸。

當中的魚片很軟、很柔,卻不沾上太多的辣度,反而是酸度著墨較厚,滋味頗佳。

這湯我不曉得能不能喝,但就小虎喝來很有意思,它明明很酸、很嗆、再帶著不低的花椒香麻,那味甚至會在舌尖久久不散,可偏偏散了後會想念,這時我突然想來一碗白飯或粥,再跟它拼上一場。

蒜蓉蒸蝦260元。這菜的味道大家比較容易想像就是一般海鮮、熱炒的那種味道,但可能是蒜蓉醬倒的比較多,因此多帶上幾份來自於蒜蓉的輕辣,蝦肉方面則有一點糊糊的。

南瓜豆腐煲180元。這南瓜豆腐煲用料非常實在,炸過的蛋豆腐、蛤蜊、紅蘿蔔和蜿豆下的很足,南瓜湯本身香而不膩,帶著微微海鮮甜,同樣是道適合拌飯的好菜。

水煮牛肉160元。這跟我印象中的水煮牛肉不太一樣,一開始以為不辣,但送進嘴裡卻夾著不低的辣度,另外帶著一抹若有似無的輕酸,湯比牛肉來的令人印象深刻。

鹹蛋杏鮑菇150元。鹹蛋的香和鹹度調得不錯,再帶上一點辣椒炒過的輕辣,就是外邊的粉裹得重了些,連帶也影響了當中杏鮑菇的口感,咬起來有一點粉粉的。

孜然羊排190元。孜然香夾著蔥段和辣椒乾的香,一起混在嘴裡頗為美味,就是羊排本身略乾了一點。

椒子雞丁160元。這椒子雞丁也和我想像中的完全不一樣,看起來乾、吃起來更乾,但辣椒乾的香氣非常明顯,是這雞丁的靈魂主味。

豆酥高麗菜120元。我愛吃豆酥鱈魚,但卻老愛搶著挖完上面的豆酥,卻沒想到豆酥和高麗菜也如此的搭,再則高麗菜的水分和偏乾帶點油的豆酥又是那麼的互補。吃在嘴裡豆酥的酥和高麗菜的脆,也頗有衝突的口感,簡單又美味的好料理。

每日例湯99元。這鍋煲湯居然100元不到,真是佛心來著,而且它不因為便宜就隨便,湯頭帶著相當沉重的雞湯鮮甜,卻不帶太多的鹹和油,雖然當中的雞肉難免走向偏柴的後塵,但撈出的山藥卻因為吸入高湯,好吃的不得了。

拔絲雙輝100元。這拔絲雙輝相當精彩好吃,所以眾人連點了三盤才肯罷休,而且還是在大家飽到不行的時候,它的美味來自於脆而不硬的糖絲、纏而不膩的地瓜,再則芋塊我也很喜歡,必點的飯後甜點。

整體來說,采豐的川菜道不道地我不敢說,但不管是其辣、其麻,甚至是酸都頗合我的胃口,即便不是每道菜都令我難忘,但因為這價位實在是頗為親民,相當適合在此辦桌請客,好吃又不貴。

營業時間:am11:00~pm22:00

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