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正宗員林肉圓

  • 位置: 台灣 彰化縣 員林鎮
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    彰化縣員林鎮民族街22之4號
  • 電話: 04-8351600
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2227
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.5718617
  • 緯度: 23.9574096

景點內容

景點描述

大家都知道彰化的肉圓很有名,而這間位在彰化員林,歷史頗為悠久的「正宗員林肉圓」也受到不少人的喜愛 ,店面不大就這樣小小的一間,在員林民族街和光明街交叉路口的三角窗店面。

店內大約有五、六張桌子,用的都是白鐵的桌椅,是間簡單而樸實的小店。

攤位上有兩個爐子,一邊是用來煮豆腐湯和丸子湯用的,一邊則是油鍋,用來油悶肉圓用的,其實肉圓在下鍋前就已經先行蒸熟了,只需要再油悶一下就可以了,另外一桶乳白色的是肉圓用的甜醬,另一桶橘色的是肉圓用的甜辣醬。

店內就只賣肉圓、丸子湯和豆腐湯,也可以丸子和豆腐綜合,湯的價位竟然只要十塊錢,不點實在是對不起自已,肉圓一份也只要三十塊,跟北部的肉圓相比,這裡實在是很平價。

丸子+豆腐湯NT10,這碗湯裡頭有兩顆魚丸和一塊不小的豆腐,魚丸的口感偏軟,不是Q彈的那種口感,但吃起來有淡淡的魚漿香氣很不錯,豆腐不是一般的那種盒裝冷凍豆腐,而是比較有層次的豆腐, 像是純手工做的,吃起來嫩卻不過軟,沒有經過調味的豆腐就很好吃,湯灑上胡椒和芹菜來提味,喝起來很甘甜好喝,讓人忍不住一口接一口的喝下去,不敢相信這樣一碗湯只要十塊錢,雖然只賣十塊錢,但湯頭和用料可一點都不馬虎。

肉圓NT30,一碗三十塊而已裡頭竟然有兩顆肉圓,而且肉圓本身都還蠻大顆的,一個人點一碗湯再吃一份肉圓,絕對會有飽足感,這肉圓的皮非常的Q彈,超Q的口感我超愛的,而肉圓裡頭包的是瘦肉和筍丁,一口吃下真的是好滿足啊!配上特製的甜辣醬、醬油和白色的甜醬一起吃,味道真的很棒,這個肉圓不管是醬料、外皮或內餡,我覺得都跟水里肉圓的做法很相似,而且也都一樣好吃,我覺得這裡頭的其中一顆肉圓,跟 北部隨便一間的肉圓相比,份量都已經差不多了。

推薦菜色

  • 肉圓
  • 丸子+豆腐湯
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