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黃記胡椒餅

  • 位置: 台灣 台北市 士林區
  • 類型: 中式點心
  • 地址:
    台北市士林區延平北路六段96號
  • 電話: 02-28150014
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3431
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.508187
  • 緯度: 25.088903

景點內容

景點描述



在延平北路上的黃記胡椒餅,已經有十九年的歷史,老闆和老闆娘每天一早就去市場進貨,除了必備的新鮮絞肉和宜蘭三星蔥之外,調味料的選擇,也是決定美味的關鍵。

撕開剛出爐的胡椒餅,來瞧瞧裡頭包了哪些好料,滿滿的豬肉和三星蔥,光是內餡兒的份量,就讓人忍不住想咬一口。紮實的內餡兒,有最新鮮的豬後腿肉,還有多到不行的三星蔥。

不過到底一顆美味的胡椒餅要怎麼誕生?首先把調味料都倒進盆子裡,攪拌均勻再倒入絞肉的機器中,讓胡椒味徹底和豬肉結合,再來就是麵皮的製作啦。先是拍打讓麵糰變得有彈性,再捏出一個拳頭般的大小,放上奶油後揉捏成球,最後準備一大盆,攪拌好的豬肉和三星蔥。小心翼翼地把餅貼均勻,讓每一顆都能成功受熱。大約等個幾分鐘,金黃外皮飽滿內餡兒的胡椒餅,就出爐啦,這樣一個新鮮飽滿又美味的胡椒餅,一個只要三十五元,還有人大老遠從山上跑過來,就為了一嚐胡椒餅的美味。

 

消費資訊
地址:台北市延平北路六段96號
電話:02-2815-0014
營業時間:9:30~19:00

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