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林記廟口炸粿

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 其它類別
  • 地址:
    新竹市北區中山路75號
  • 電話: 03-5251709
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2517
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.9655154
  • 緯度: 24.8044995

景點內容

景點描述

新竹有家非常知名的北門炸粿,每次開門營業就有不少人會聞香而至,炸粿這種傳統點心在現在真的不多見,如果想要吃就得往廟口或者老社區找尋,這家林記廟口炸粿位於城隍廟內,因為非凡大探索的採訪而爆紅,這裡的炸粿都是老闆現場包餡、現場炸的,只要經過就一定會聞到香味,雖然是專門油炸的攤位,但環境維持得非常好,並不會給人油膩膩的感覺,內用桌椅沿著牆面擺放,桌面維持得很乾淨。不過內用的話,衣服難免會沾染到油煙味,所以決定外帶。

老闆一家人一起經營,老闆負責炸鍋,老闆娘準備材料,小老闆則是負責接待客人,油鍋的瀝油架上擺了一些剛炸好的食材,站在攤子前忍不住口水直流。

櫃檯前放了滿滿還未炸過的食材,看起來每一樣都很吸引人。

菜單上的品項就是常見的炸粿材料,不過目前炸芋頭片與炸蔥花已經停售,店家另外還有販賣簡單的果汁,可能是因為炸粿類的偏乾,客人吃了難免口乾舌燥,搭配飲料一起吃也能吃比較多吧,只是這裡的柳丁汁價格似乎有些偏高。

炸粿都會放在吸油紙袋裡,看起來外皮很香脆的感覺。

紙袋上已經吸滿油,辦公室裡的助理小姐看見這一大片油就閃的遠遠的,說是怕胖,只好安慰她這多餘的油脂都被紙袋吸光了,而且跟她常吃的炸雞排比起來這個油少多了。

店家附的沾醬,吃起來微甜微辣,就連口味偏甜的炸糯米糕都很適合沾食。

炸地瓜片是由兩片小片地瓜拼接而成,看起來變得好長一片。

炸地瓜片是由厚度約2公分的地瓜片沾上一層薄薄的粉漿炸製而成。炸過的粉漿外皮,口感是軟中帶點微脆,可能因為外帶的關係,多少影響一些脆度。地瓜肉微甜,不過口感有些偏乾不夠濕潤。

炸糯米糕就是甜糯米糕裹粉漿下去炸的,微脆的外皮配上香甜又帶點Q勁的糯米糕,吃起來甜甜的滋味很不錯,感覺很適合搭配中式熱茶。

炸蘿蔔糕裡使用的是常見的原味蘿蔔糕,這蘿蔔糕內部吃起來微硬,蘿蔔香味並不明顯,因為本身沒有太多調味,所以一定要沾醬增加口味的層次感。整體來說,除了地瓜片較乾之外,其他都還蠻好吃的。這家林記廟口炸粿的口味中規中矩,就是很古早味,雖然油炸食品難免給人油膩的感覺,不過偶爾吃吃也不錯。

特色:非凡大探索介紹的古早味炸粿
營業時間:9:00-20:00
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT30元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 蘿蔔糕/糯米糕/蚵嗲/芋頭片/地瓜片/炸蒜花 15元
  • 肉嗲20元
  • 鮮香菇20元
  • 五香雞捲40元
  • 果汁類45-50元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 糯米糕

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

推薦菜色

  • 糯米糕
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