今天我來到台北市松山饒河街夜市品嚐了古早味的"雪在燒"，也就是花生糖加冰淇淋啦～

原發原地在宜蘭的雪在燒是用刨刀在做成一大塊的宜蘭名產花生糖上面刨出一定的份量之後倒在潤餅皮上，然後在花生糖粉上面放上3球不同口味的古早味冰淇淋，加上少許的香菜，再用捲潤餅的方式包起來，這樣就完成了！ 

在微熱的晚上，如果不想吃太多的冰品，那就可以選擇雪在燒了解饞，香甜的花生糖加上冰冰涼涼的冰淇淋，吃起來的分量又不會太多，一次還可以吃到3種不同口味的冰淇淋，冰淇淋的口味有芋頭&草莓&鳳梨這3種，對想要吃冰，但是又不想一次吃太多的人來說，雪在燒是  一個不錯的選擇喔！ 

雪在燒可以拿在手上邊走邊吃，第一口咬下去的時候會先吃到香香甜甜的花生糖粉，在咬下第二口的時候才會咬到包在花生糖粉裡面的冰淇淋，雖然花生糖和冰淇淋都是甜的，但是包在潤餅裡面吃起來卻不會讓人感覺到太甜太膩的感覺，加上香菜的香味，將花生糖的味道提升出來，感覺更好吃喔！