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劉家酸白菜火鍋 (鳳山店)

  • 位置: 台灣 高雄市 鳳山區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    高雄市鳳山區維新路97號
  • 電話: 07-7199566
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3789
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.360433
  • 緯度: 22.624161

景點內容

景點描述

牛肉涼麵 創意源自酷熱天氣

【訊息】劉家酸白菜火鍋(鳳山店)|高雄縣鳳山市維新路97號

 

去年在台北牛肉麵節拿下紅燒組冠軍的高雄左營劉家酸白菜火鍋店,它的鳳山分店師傅今年又奪下創意組冠軍.師傅用桂花和和風醬、刀削麵,做出風味獨特又清爽的牛肉涼麵.師傅說,牛肉涼麵的創意是來自於高雄的天氣,因為實在太熱了!
明明叫的是牛肉麵,怎麼來的是西餐啊?沒錯沒錯,這道擺盤優美的牛肉料理,就是今年台北牛肉麵節創意組冠軍的作品.真的是顛覆所有人的想像,不少人都是衝著這個全新的體驗而來。

黃色的刀削麵糰可是加了紅蘿蔔才有的顏色,現揉現削,再淋上加了桂花的和風醬,清爽中帶有淡淡的花香,來自美國的牛小排,熱水汆燙後,還得泡冷水,鎖住肉汁,才能下鍋滷。

台式味道,西式吃法,創意滿分的背後,竟然是因為天氣。

這家店主要賣的酸白菜火鍋,在左營的本店去年拿下台北牛肉麵節紅燒組的冠軍,今年鳳山分店師傅又拿下創意組第一名,讓業者十分振奮,決定明年要挑戰清燉組,向三項冠軍王邁進。(民視新聞陳家祥高雄縣報導)


單點酸
菜火鍋:
小鍋:470元
中鍋:680元
大鍋:840元

營業時間:
早上11: 00~晚上11:00

 
更新日期:2010/12/06
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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