咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

帝王食補 (進化店)

  • 位置: 台灣 台中市 北區
  • 類型: 中式料理 食補藥膳
  • 地址:
    台中市北區進化路406號
  • 電話: 04-22323109
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4213
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.6944547
  • 緯度: 24.1558578

景點內容

景點描述

鴨肉富含蛋白質、維生素A、維生素B群、維生素E、鉀、鐵、銅、鋅等營養成分。本草綱目又有紀載:鴨肉主大補虛勞、消毒熱、利小便、除水腫、利臟腑...自古就是進補的好食材。

薑母鴨採用肉質扎實的新鮮鴨肉以老薑、麻油大火爆炒,再使用米酒與藥材一起熬煮而成,鴨肉與米酒經過長時間熬煮,湯頭鮮美甘醇、鴨肉軟嫩,最適合冬天進補食用。

這家薑母鴨裝潢簡單、用料實在、價格便宜,雖然採用單點方式,但所有配料價格每份多在30~50元,份量又比一般店家要多,平均每人約200~300元就可吃得很飽,所以每到冬天生意就非常好。

↑薑母鴨每份300元(以上是二份),每份可供2~3人食用,底只有鴨肉塊與湯其他配料都需要單點

湯底顏色較深,喝起來濃郁中帶著微微中藥味,不喜歡酒味可以選擇不加酒的鍋底,喜歡酒味可以選擇加酒的鍋底,若上桌後經過長時間滾煮配料酒精蒸發,可以另外加點米酒40元/瓶。

店家採用公賣局販售的瓶裝紅標米酒,安心有保障。

鴨肉切得很大塊,而且均熬煮到軟爛入味,小朋友也可以咬得動。

↑配料玉米30元/份、凍豆腐30元/份、豆皮30元/份。

↑高麗菜50元/份。

↑鴨血30元/份--鴨血很新鮮沒有腥味,越煮越嫩越好吃。

↑茼蒿50元/份。

↑下水50元/份。下水就是鴨子的內臟,新鮮內臟洗淨切小塊,入湯中燙熟就可以食用,口感爽脆好吃,建議不要煮太久,煮太久會縮。

↑麵線30元/份--麵線煮熟後加入獨家醬料及油蔥酥,且麵線不會軟爛到沒有嚼勁,入口香味撲鼻好吃。

↑座位。

↑大門入口及料理櫃台。

其他配料:鵝肉貢丸50元、金針菇50元、米血30元、脆腸50元、另加米酒40元/瓶。


營業時間:15:00~02:00

提供服務:電話訂位

價位:平均每人約200~400元

消費方式:單點

適合人數:2~10人

座位:方桌、圓桌

固定優惠:無

連鎖店: (Y)

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加