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華喜爌肉飯

  • 位置: 台灣 高雄市 前鎮區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市前鎮區隆興街125號
  • 電話: 07-7223233
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7563
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.327921
  • 緯度: 22.604906

景點內容

景點描述

華喜爌肉飯是美食同好會Elaine Fu推薦,我們從網路上搜尋,人氣相當旺的一家爌肉飯,店家沒有賣別樣,單賣爌肉飯而已。用餐時間根據網路上說會大排長龍,的確沒錯,上星期我們去的時候約莫七點多左右,排隊外帶的人還是很多。

其實如果是內用的話根本不用排隊,老闆會直接問要點些什麼,飯類只有一樣沒得選,就是爌肉飯,老闆只會問要瘦一點還是肥一些差別。

裡頭很簡單的幾張桌椅,也沒有特別什麼裝潢~廢話,高雄的一般小吃店,都是差不多一個模樣啊,不過千萬別小看簡單裝潢的店阿。

看看價目表上的東西,只有四樣,其中三樣還是湯類,可見這家的爌肉飯有多受歡迎,光賣一樣店家就忙不過來了。

我們點了二種不同的爌肉飯(55元),首先上場的是瘦的爌肉飯,雖說是瘦的,還是有一點點肥肉在上頭,不過沒關係,爌肉飯就是要帶一點肥肉才會好吃嘛。除了爌肉之外,還有酸菜、半熟的荷包蛋、嫩薑。爌肉吃起來有媽媽的味道,豬肉已經燉到一入口就非常軟綿程度,味道不會死鹹,可以說拿捏的非常好,好吃到讓人聯想起母親親手做的魯肉一般,有股很溫馨的感覺。

這是適中的爌肉飯,就是所謂的半肥半瘦程度,爌肉配酸菜,味道真搭,酸菜事先處理,酸味已經不會很明顯,脆脆的酸菜,和入口即化的爌肉,感覺很像在吃刈包的滋味,在嘴裡產生很美妙的感覺,點綴的嫩薑還可以讓您解膩。

虱目魚羹30元

虱目魚肉質新鮮,咬起來很彈Q,起鍋後放了幾滴烏醋及胡椒粉,增添湯頭的味道,些許香菜點綴顏色,很簡單也很美味的一道湯。

味噌湯10元,味噌湯的味道沒有想像中來得濃郁,這家的味噌湯除了豆腐之外,還有小魚乾,裡頭的料算是給的很中肯。

店家的爌肉飯,果然如江湖傳說中的好吃,雖然店家前面很難停車,但為了享受到有媽媽滋味的爌肉飯,再遠也值得去一趟。還有啊,攤子上的一大鍋酸菜的確很誘發人胃口,如果大家不嫌遠,可以去試看看。這家在影子心中可是可以跟南豐魯肉飯比美的店喔!推薦大家去試試~

營業時間:10:30~20:30

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