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德忞牛肉麵

  • 位置: 台灣 台北市 中正區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市杭州南路一段97號
  • 電話: 02-23935994
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3468
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.525455
  • 緯度: 25.038731

景點內容

景點描述

在台北市辦了幾年的牛肉麵節後,牛肉麵也成了台北重要的小吃代表之ㄧ

 

好吃的牛肉麵店有許多,各有其不同的特色,今天要來品嘗的是德忞(ㄇㄧㄣˊ)牛肉麵~老板怕大家不知道怎麼唸,還特地在招牌上加上注音呢,呵~ 紅色招牌及名片上都有相同的可愛小牛圖案跟大家打招呼^^

 

這間店是許多媒體都報導過的知名店家,門口貼滿了各家媒體報導足以證明,大門兩側還擺了數張板凳,可以想像經常有排隊的人群在此等候,店家特地準備给客人稍坐等候用的。

 

 

店中小菜種類還不少,每樣都是30元,可依個人喜好自行取用。

 

 

小菜架旁邊的兩個陶甕裡面裝的是酸酸的泡菜,不過這種酸味泡菜不是我的菜,我比較喜歡一般臭豆腐旁會搭配的那種台式酸甜泡菜啦。



每張玻璃桌的桌墊下都有價目表,一目暸然。

 


排骨麵可選搭配清湯或牛肉湯,當然要選本店著名的牛肉湯囉。

 

排骨炸的香酥,另外用碗裝著上桌。

 


我個人喜歡的吃法是將排骨稍微沾些牛肉湯汁再吃,一來可以吃到香香的牛肉湯味道,而且同時可以保留排骨的酥酥口感。

 


 

麵條用的是圓狀的細麵,煮出來的口感適中,不會過於軟爛。

紅燒的牛肉湯頭,口味連小孩都很適合吃,不會過辣。

 

豬肝麵,也是可以選清湯或是牛肉湯,我喜歡這裡牛肉湯底,價錢一樣當然要選牛肉湯囉。

 

 

豬肝跟新鮮番茄以及豌豆一起炒,蔬菜增加了鮮甜的味道,搭配著一起吃,豬肝吃起來才不會過乾。

 


除了上述2種之外,還有牛肉麵、豬腳麵,看起來都很不錯,下次有機會再來試試其他種口味囉~

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