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博多一幸舍

景點內容

景點描述

博多一幸舍相信對於常跑日本的朋友來說不陌生,在日本許多車站都可以看見這家拉麵店,生意都是強強滾,這家有名的日本拉麵店,終於來台灣展店了,台灣第一家分店就選定在竹北縣政二路上,其實這家店已經準備了好久,因為位於姊姊家附近,常常經過總是還在裝潢,實在很好奇它到底甚麼時候才會正式營業,八月下旬總算開始正式營業了。靠近路邊的大樓廣場上做了大大的立牌,簡單寫上博多一幸舍,從店名與招牌樣式就能感覺到濃濃的日本味,姊姊跟我說如果不是因為加了博多兩個字,她還以為這裡要開佛堂呢。

內縮的店面外觀看起來頗為低調,店門外放了不少塑膠椅子,這是因為用餐時間生意太好,常常客人都排到店門外,於是體貼的店家便放了一些椅子讓客人坐著等。

一進店門就看見準備餐點的作業區,目前店內坐鎮的就是來自日本的廚師,坐在吧台區吃飯一直聽見他們講日文,配上店內濃濃日本風裝潢,感覺好像置身在日本,沿著作業區兩旁就是用餐吧台,坐在吧台一邊吃麵一邊看著師父煮麵,感覺挺有趣的。

餐廳面積並不大,其中作業區就佔掉大部分空間,吧台區也只有十個座位。

另一邊還有兩張四人桌可以內用,看起來座位很少,但其實二樓還有用餐區,只是非用餐尖峰時間不開放。整體環境維持得蠻乾淨的,不過這天用餐時吧台區卻出現幾隻蒼蠅,吧檯內的師傅不時地趕著蒼蠅,好像很擔心我們會認為店家不夠整潔,其實在竹北吃飯還真的不常看見蒼蠅,只能猜想是蒼蠅也想要來嚐嚐這道地的日本拉麵。

這裡的餐點選擇實在不多,拉麵系列只提供四種口味,其中豚骨拉麵湯頭分為濃厚與清新的兩種,另外還有加了黑芝麻的黑拉麵與辣味的紅拉麵,雖然口味好像少了些,不過拉麵裡的麵條口感和各種配料甚至是湯底鹹度,都可以依客人喜好選擇,感覺就像是一碗客製化的拉麵,也因為如此一個人就要用掉一張菜單,如果一家子幾個人一起去用餐,結帳的時候就要拿一疊點單去結帳,感覺好像不是很環保。除了拉麵之外,還有一些小吃與飯類可以選擇,只是小吃類有許多品項,目前並不供應,餐點價格偏高,此外還需加收一成服務費。

桌上都會放著環保筷與幾樣醬料,除了白芝麻、香油與胡椒鹽等常見的調味料之外,這裡還提供新鮮蒜頭,為了維持蒜頭的新鮮度,與避免蒜頭味道散發出來影響用餐環境,店家將去了皮的蒜頭泡在水裡隔絕空氣,感覺蠻貼心的。

每一桌都會提供一支壓蒜器,客人可以自行將蒜頭壓泥加入餐點中,等客人用完餐,店家就會換上洗乾淨的壓蒜器,只能說日本人在這種小地方真的是非常細心。

桌子旁都會放著兩個小陶缽,就連容器樣式也散發出濃濃日本風格。

兩個小缽裡一個是紅薑絲,另一個是醃製過的辛子高菜,紅薑吃起來就是常搭壽司吃的嫩薑味,而辛子高菜則是非常鹹又非常辣,就連嗜吃辣的姊姊都受不了其辣度。

今天選擇清新的豚骨湯底,加上正常鹹味與正常硬度的麵條,其他像蔥量和香油量等等,全部都選一般程度的,不過叉燒肉多加了一份,所以看起來肉很多,其實平常大概只有幾片叉燒肉而已。

湯頭乍喝之下覺得有些過鹹,豚骨香味濃度剛剛好,口感很細緻耐喝,口味不像大海拉麵那樣膩口,麵條很有嚼勁,帶點鹹味的叉燒肉有些過薄,雖然口味不錯,但是吃起來不夠過癮,這裡的麵碗不大,正常份量的拉麵換成男生來吃,可能會吃不飽喔。

這裡另外一樣招牌就是博多炸雞塊,一份三塊的無骨炸雞要價80元,加上一成服務費就接近90元了,價格實在有些高,現炸的雞塊香味四溢,光用看的就覺得很香酥,特製盤子旁還有放特製椒鹽,沾著吃非常美味。

炸雞外頭裹了一層薄薄的粉,吃起來香酥可口,裡面的雞肉鮮嫩多汁而且不會過油,撇開價格不說,的確是很好吃啦。

小吃類的明太子飯,白飯上頭放了明太子、海苔絲與青蔥,吃慣茶泡飯的姊姊說看到這樣的擺飾還真想倒茶湯進去變成茶泡飯。明太子吃起來很新鮮,配白飯和著海苔和青蔥一起吃,滋味還不錯。

這裡的白飯吃起來不像是越光米,倒像一般的台灣米,感覺就是差了那一味。

愛吃辣的姊姊,在明太子飯裡加了辛高子菜,說這樣很對味,雖然明太子本身鹹度很高,但因為店家給的量不是很多,所以搭配辛高子菜一起吃,才能把飯吃光光。這家博多一幸舍的餐點口味都不錯,只是價格有些過高,不過下午時間也都有營業,想要避開人潮好好品嚐道地日本拉麵的話,不妨避開用餐尖峰時間來喔。

特色:日本知名拉麵台灣分店
營業時間:11:00-22:00
提供服務:
電話訂位
價位:
每人平均消費NT300元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 拉麵類230-270元
  • 配料30-50元
  • 博多炸雞塊80元/3塊
  • 博多明太子飯/博多叉燒飯100元
  • 白飯30元
  • 冷飲類50-120元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 拉麵
  • 博多炸雞塊

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌,吧台

推薦菜色

  • 拉麵
  • 博多炸雞塊
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