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悅饕大廚牛肉麵

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹市北區中正路406號
  • 電話: 03-5317378
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3497
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.9622159
  • 緯度: 24.8150807

景點內容

景點描述

假日的新竹街頭很多店家都不營業,在想吃的都休息,不想吃的都沒休息的情況下,只好和友人在路上閒晃,中正路上一家店外掛的旗幟吸引了我,這家悅饕大廚牛肉麵店有著號稱熬煮了三天的牛肉麵,馬上就被它吸引了!

簡單的店面外觀下面有位穿著廚師服的廚師海報看起來很吸睛。

店裡也是強力放送這精心熬煮的牛肉麵,不由得期待了起來。海報上的主廚就是老闆本人,”主廚”這個名字的由來其實是因為老闆原本是飯店主廚,這是主廚老闆自己經營的麵店,當然一定要把”主廚”放進店名啦!

晚上八點半的牛肉麵店裡還是有不少客人,環境明亮整潔,用餐環境很舒適。

自助區有餐具與各式醬料,還有牛肉麵最佳配角-酸菜,也都是自行取用的。

光是牛肉麵就有好幾種選擇,每一種都好想吃喔!這裡還有飯類與餃子類,原本在猶豫是該點飯還是牛肉麵,可是既然這裡是牛肉麵店,當然還是要吃牛肉麵啦!

小菜櫃上有裝盤的小菜,也有現切的滷菜,櫃子也是維持得很乾淨,看起來就好好吃。

友人點的紅燒牛肉麵,湯頭清甜還有淡淡的中藥味,口味很溫潤,而且一點也不油膩,友人說這湯頭喝起來很像台中知名的冠軍牛肉麵,反正就是很美味啦!

我點的是手工麵條的番茄牛肉麵,上桌的時候還可以看到番茄肉喔!原本擔心中藥味的湯頭加上番茄味道是不是很怪,不過這湯頭喝不出中藥味,反而是淡淡的番茄酸香,我猜湯頭應該不一樣吧!

肉質軟嫩不柴,而且切得很厚,也蠻大塊的,這牛肉燉得很入味,在嘴裡還可以嚼到牛肉的肉絲感但是卻不會塞牙縫,實在很不錯!

手工麵條吃起來很有嚼勁很Q,比起很多知名店家,這裡的麵條真的是有過之而無不及,會讓人吃了還想再吃喔!

店家提供的酸菜只有使用酸菜梗的部位,酸香不死鹹,單吃很夠味,加在麵裡吃更可以增加牛肉麵的層次感,也很不錯喔!

滷菜點了豆干、海帶與牛肚,每一樣都滷得很入味,只是滷汁有些過鹹,不然就是滿分了!



特色:精燉72小時的牛肉麵
營業時間:10:30-14:00 16:00-21:00
提供服務:
電話訂位
價位:每人平均消費NT160元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 牛肉麵類70-135元
  • 麵餃類50-80元
  • 飯類80-110元
  • 湯類45-90元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 牛肉麵
  • 滷菜

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

推薦菜色

  • 牛肉麵
  • 滷菜
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