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一鼎魯肉飯

  • 位置: 台灣 新北市 新店區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    新北市中興路三段204號
  • 電話: 02-29113550
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6634
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.543945
  • 緯度: 24.9821479

景點內容

景點描述

一鼎魯肉飯就是在hTC總部附近的一間小店,不要小開這間不起眼的小館子,每到午餐時間這兒可是忙的不可開交,想要來上一碗魯肉飯可是還要排隊的呢!

 

一鼎魯肉飯有室內與室外兩個用餐區域,冬天比較少人做外面(除了尖峰時間要排隊,外頭也會坐滿滿),或是有吸菸的朋友可以選擇座外面,大部分用餐的人會選擇在室內用餐。用餐環境與衛生是評鑑一間餐廳最基本的項目,一鼎魯肉飯的用餐環境明亮,桌子也都差事的很乾淨,不會一上桌都還濕濕的(抹布味道很重),老闆也很主動且熱情的招呼,算是服務很好的小吃店。

 

菜色很豐富,除了基本的魯肉飯與雞肉飯外,如果想要經濟實惠的朋友,可以直接點便當主菜+配菜都已經搭配好了。而我比較習慣點一碗大碗的魯肉飯配上一碗竹筍排骨湯,如果味口好會再來一盤燙青菜,解決一個中餐。

 

他的魯肉飯是屬於膠質很多,皮與肉魯很爛的類型,也因為膠質多的緣故,吃完之後嘴唇都會有黏黏的感覺(真的非常滿足啊)!除了滷肉,肉汁通通都已經往下流到白飯的底部了,攪拌之後熱騰騰的香氣襲來,真的是口水直流。魯肉飯的白飯也是好不好吃的關鍵之一,他們家的白飯屬於比較硬的類型,比隔夜飯的粒粒分明軟一點點,與魯汁拌在一起之後很會吸收湯汁,剛好就是我最喜歡的軟硬度。

 

來一張特寫,大家可別以為這個皮很Q彈(我最討厭沒魯爛的豬皮了),它可是滑順軟爛到一個不行啊!入口即化,魯肉的香氣伴隨著飯香,真的讓人一口接一口的停不下來。

 

這筍湯也是我的必點項目之一,雖然不是在夏天(產季),但是還是可以點的到筍湯真的讓我嘖嘖稱奇,他的筍湯筍片的用量非常澎派,滿滿一碗都是筍子,會讓愛吃筍子的朋友非常過癮!

 

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秀色可餐
服務舒適
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