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壽喜燒一丁 (景美店)

  • 位置: 台灣 台北市 文山區
  • 類型: 日韓料理 各式火鍋 吃到飽
  • 地址:
    台北市文山區景興路188號
  • 電話: 02-29306575
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 24371
  • 低消: 200~500
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.543815
  • 緯度: 24.9923

景點內容

景點描述

說到哪家壽喜燒肉質最優,阿一一覺得壽喜燒一丁可以排前幾名,前幾年吃過就一直印象深刻,一直想再續前緣可惜七張店早已收店,最近聽朋友說它在景美又重新開幕,想當然一定不能錯過。新店位於瀚星百貨地下二樓,坐捷運從景美站二號出口往景美國中方向走,看到耶穌愛你國際會議中心不要懷疑,隔壁相連的即為走日系風的瀚星百貨。

一丁最大賣點就是使用prime級牛肉,冷藏櫃的大塊牛肉直接當櫥窗展示。等下會吃到哪一塊呢?流口水了~(應該都吃不到,因為我們吃的已經拿去切了)

切肉過程也直接透明展示,不同於之前只有牛肉、豬肉兩種選擇,今日供應肉品就在右下的小白板上,進去前記得先注意一下,聰明的你應該知道要主攻哪種肉。

用餐環境風格如同之前,走高雅的日式黑色木質風格,用起餐來是很有fu,不過拍起來手就要很穩。座位數還滿多的,也設置團體用餐的位置,座位間皆以簾子區隔,拉上就有包廂的氣氛。

飲料一樣為自助式,提供汽水茶包和咖啡。

桌上備有壽喜醬汁與調味料,不知怎麼吃,餐墊有詳細介紹,桌邊小電視也有影片說明,桌下抽屜拉出有紙巾和多的碗。

服務生先送上今日供應肉品各一盒及蔬菜,蛋用的是勤億視好蛋,品質衛生有保證!如果一顆不夠用,就需要花錢再加點。



一丁除了基本壽喜湯頭,還有新的泰式香茅湯頭,不過朋友怕辣還是吃基本的,服務生會先用洋蔥簡單爆香,最後倒入醬汁,這裡的壽喜湯頭也很讚!湯頭調味不會過甜過鹹,蔬菜肉品煮到最後仍然美味,也不會口乾舌燥一直喝飲料。

接下來就是大涮特涮的時刻,因為只有短短的90分種,一次就豪爽的把整盤放進去吧!

跟前幾年相比,重新復活的一丁餐點豐富許多,結合了單點套餐的形式,先送上每人一份的溫野菜,借朋友愛心香菇來拍一下,香菇、馬鈴薯、蕃薯沾醬汁品嚐,感受健康原始的蔬菜甜味。

以前就有的美味鹹光餅,多加了蜂蜜芥末醬汁。

放入一豬一牛洋蔥香菜趁熱享用,酥香有彈性的鹹光餅與鮮美的肉,雖墊胃,但大口咬下真是意猶未盡。

蔬菜是採用餐車的方式,服務生不時會推來詢問,坐在店內邊際容易被忽略的位置,就需要自己跟服務生點用,豆腐豆皮和菇類也要跟服務生點用。

豆皮嫩又有豆香,是阿一一的必點!

桌邊服務的石鍋過橋寬粉,將湯頭倒入燒燙燙的石鍋中,一瞬間沸騰冒出滾滾的蒸汽。搭配豐富蔬菜豆腐和寬粉,喝得到蔬菜的清甜爽口。

快速瀏覽過新增加的附餐,回到重點肉品,今日牛肉有三種選擇,Prime肩胛板肉、Choice嫩肩里肌和牛五花。服務生介紹的非常快,所以也忘記哪個是什麼肉,但看肉色品質都不錯。

這應該就是Prime肩胛板肉,油花分佈相比細緻許多,涮到帶點粉紅就能品嚐,味道不會被壽喜醬汁蓋過,口感鮮嫩富含甜美肉汁,當然後來又點了好幾盤,雖然越後面肉會變得越薄,但至少不會拖,值得鼓勵一下。

豬肉也是CAS認證的好豬,肉質彈性多汁,不過來一丁還是以牛為攻略目標。

涮好的肉接受蛋汁洗禮,牛肉甜和雞蛋香,滿嘴的滑嫩鮮美,感受到滿滿的幸福!

依依不捨的跟牛肉揮別,投入新歡甜點的懷抱,特別的軟麻糬冰淇淋。將冰淇淋和黑糖拌在一起品嚐,雖然黑糖香不怎麼明顯,但舒服的奶香和甜味交織著,清涼好吃!

醬汁加得有些小氣的橙香奶酪,但一吃就知道是真材實料,雙唇一抿瀰漫出自然奶香,宛如喝了一杯香濃鮮奶。再來片砂糖檸檬,脆脆砂糖增添口感,甜蜜化解檸檬的酸苦,化為嘴裡清新的滋味。



價位:平日午餐11:00~14:30 328元+10%;平日優惠時段 14:31~16:30 298元+10%;平日晚餐16:31~21:30及假日全天398元+10%(用餐時間90分鐘)

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