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漁協館

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型:
  • 地址:
    台北市民族東路410巷2弄18號
  • 電話: 02-25038223
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 11459
  • 經度: 121.537108
  • 緯度: 25.066673

景點內容

景點描述

喜歡吃海鮮的人,最愛吃的就是吃出海鮮的原味,但對許多家庭主婦來說,海鮮雖好吃,但最難的是在如何挑選新鮮的魚貨,以及如何處理新鮮的魚貨!因此在許多魚港都有代客烹調的服務,台北市裡現在也有這麼一家餐廳推出這樣的服務。
 
位於台北濱江魚市旁的漁協館,原本是台視是最大漁產零售示範店家,提供種類齊全、數量最多的活海鮮,後來更利用這些新鮮的漁貨推出代客烹調的服務,從本土到進口、從便宜到昂貴的漁貨都有。
 
因此活魚成了這裡最大的特色,不論是來自澎湖的養殖明蝦或國外進口的鮑魚、象拔蚌等,各式稀有的魚貨應有盡有,所以個個都很搶手。許多人就是愛到這裡來親自站在漁缸前選擇喜愛的生猛海鮮,再指定料理方式請大廚烹飪,而每道料理酌收工本費,讓喜歡海鮮的老饕不必到魚港就能享受現買現吃的最新鮮料理。
 
貨源新鮮、品質優異的秘訣在於,老闆蔣世傑每天凌晨2點就已現身基隆漁市,親自挑選魚貨,因此店裡食材新鮮度十足,基本上老闆也建議可人用簡單的料理手法,吃出原始鮮味。如果是第一次來的客人,也不必擔心面對這麼多海鮮要如何挑起,漁協館也有日式料理的菜單,方便你直接點菜,同時漁協館為了服務客人,下午也不休息,採全日供餐,就算下午想解海味的癮,來漁協館就對了!
 
  

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