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基隆老劉牛肉麵

  • 位置: 台灣 基隆市 中山區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    基隆市中山區復旦路15巷12號
  • 電話: 02-24221132
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4203
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.738998
  • 緯度: 25.1460739

景點內容

景點描述


假日的傍晚到基隆的外木山海岸吹吹涼爽的海風,晚上肚子餓了要回到市區覓食,回程途中騎車騎到中華路和復旦路15巷的時候,看到左邊有個招牌寫著「老劉牛肉麵」,往裡頭一看用餐的人不少,生意非常的好,記得十多年前我有來這裡吃過一次牛肉麵,而且印象中還不錯吃,所以我們就臨時決定來這裡用餐。

既使是在路邊只有電風扇沒有冷氣,只有簡單的木桌和長條的木椅,店內的生意還是非常的好,來用餐和外帶的客人絡繹不絕,這張照片已經是晚上八點半我們用餐完的時候拍的了,店內仍然有幾桌的客人在用餐。

小小的屋子裡就是烹煮各種料理的地方,不要懷疑它的空間真的蠻小的,站兩個人在裡面就有點擠了,外頭的透明冰櫃裡放著各式小菜供客人挑選,要什麼小菜跟老闆娘說,另外跟他說坐在什麼位子,等等就會送上來了,不過比較有趣的是,我們來的這天因為生意實在太好了,外帶、內用的客人超多,店內除了在烹煮料理的老闆之外,只剩下2個人在包裝、送菜,站在外頭不知道是老闆娘還是店員的人,實在是忙不過來,跟我們說等一下再點,她現在真的很忙。

 

店名是老劉牛肉麵,當然主打的產品一定是跟牛肉有關的,紅燒牛肉麵是這裡的人氣產品之一,我發現很多來外帶和內用的,不是吃牛肉麵反而是點沙茶咖哩炒麵耶!在流浪頭復旦路那邊,就有好幾間專賣沙茶咖哩炒麵的店家,老劉牛肉麵的沙茶咖哩炒麵會這麼熱門,我想一定有什麼特別之處。




小菜-豆干一份NT20,小菜-魯蛋一顆NT10,來的時候生意太好了,想說先點個小菜解解饞,豆干滷的好夠味,其實不用沾醬就很有味道了,配上上面灑上的蔥花一起吃,別有一番滋味,魯蛋蛋黃綿密,蛋白Q彈也很好吃。



水餃NT40,水餃一顆是四塊 錢,我點了十顆所以是四十塊,水餃的尺寸沒有做的特別大,水餃皮是我喜歡的那種有咬勁的口感,內餡吃起來像是包了切碎的蔥和高麗菜,吃不出來有包肉,這個水餃跟東北麵食館、思維麵食館的水餃很像,感覺都很像基隆東和大樓3盒100的那種水餃,一顆四塊在這個地方偏貴了些,難怪大家都點炒麵來吃,只有我吃水餃。

紅燒牛肉細粉NT80,不管是麵還是細粉都是八十塊,牛肉湯的上頭灑了蔥和香菜增添香氣,喝了一口湯真的不蓋你,老劉的紅燒牛肉湯頭真的好好喝,濃郁順口讓你一口接一口的喝,裡頭的細粉就是冬粉,不過吃起來比較沒有一般冬粉的軟爛,稍微有Q勁了一些些。


一碗牛肉麵除了湯頭之外,牛肉當然也是重點之一,這碗麵給的牛肉塊還不少,但每塊牛肉的兩面都有淡黃色的一層油脂,一起吃的口感我比較不習慣,我只吃裡面的肉,單吃裡頭的牛肉其實還蠻嫩的不錯吃,要離開之前我問了一下,牛肉麵用的是牛的那個部位,才知道原來用的是牛條肉,所以吃起來的油脂會比較多,不過也因為油脂較多的部位肉也會比較嫩唷!喜歡吃有油脂牛肉的朋友可以來試試。

營業時間:中午11:00 - 凌晨2:30。

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