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安平許家魚丸

景點內容

景點描述

今天要跟大家分享的這家-安平許家芋粿、肉圓

在安平的眾多小吃當中這裡應該還算是隱藏版 並沒有太多外地人知道

另一個重點是~他們位在安平的外圍不太會有塞車和塞人的困擾


而我們當初會知道並來這裡享用也是最近幾年才開始的

因為之前很喜歡看介紹美食的節目(當時是看到美鳳有約在介紹安平)

不過節目中是在介紹安平的-天從伯魚丸湯(在延平老街的巷子裡)

看完節目後沒幾天我們就到安平來品嚐過了


吃完天從伯魚丸湯後~有一次在跟朋友分享的時候

朋友反而介紹說安平有另外一家的魚丸也很好吃

是在安平賣了將近40~50年的老店了

而且他們不是只賣魚丸湯(天從伯只賣魚丸湯)~還有芋粿和肉圓也都很好吃

所以經朋友的介紹並指引下~找到了這家讓我們一吃就忘不了的美味


尤其是冷冷的冬天想要喝魚湯時就會想到這裡來

因為他們的湯頭是用魚肉和魚骨下去熬煮的

 而且都沒有放味精 吃完是不會口渴的喔~

湯頭真是鮮甜到讓我每次都一定會喝光光

(Mi媽和Mimi沒喝完的我也都會幫忙喝光)


不過~這裡對外地遊客還是不熟安平的人來說~不是很好找耶~

因為他們是在廟埕前面加蓋的鐵皮屋 並沒有明確的地址

要來的人建議搜尋的時候找安平伍德廟應該會好找一點


不然就從安億橋往安平方向下橋後左轉

然後靠右邊慢慢行駛 待看到其中一條巷子的盡頭有一間廟 那就是伍德廟了

(以前安億橋下加油站的對面巷子--以前有來過的人應該有印象這加油站吧!)

巷子進來後看到像下圖這樣的鐵皮屋就到了~


現在已經下午五點了~不知這麼多人是來吃點心還是吃晚餐的...




這裡賣的東西不多~不過有很多樣可以買回家自己煮的

像是-肉油(應該是肉圓的餡)、魚皮、鼎邊銼皮和魚丸...等

他們的營業時間算是很長喔~而且還分成兩組人在營業

早上7點到12點在附近的安平市場裡賣

到了中午11點半到晚上8點在是伍德廟這裡



他們賣的東西有一部分是在現場做的喔~

如果在現場吃的話~應該都可以看到後面這裡在現做肉圓

偶而也可以看到熬煮的魚骨高湯經過濾網去除魚骨後將高湯送到攤前的實況




這是主要的料理攤位

(P,S,鏡頭裡的老闆個性蠻急的,講話也比較大聲一點,可能是因為做吃的比較累吧~也不太會笑!!)




碗粿(25元)

碗粿是他們自己手工做的 吃起來紮實有彈性

裡面的配料有香菇、鹹蛋黃和好幾塊的豬肉

加上他們特調的醬油膏真的是料好實在又美味啊!



芋粿(40元)

因為我不喜歡吃芋粿所以無法分享心得(這是我家阿母ㄚ點的)

不過吃過的網友說他們的芋粿跟其他家比起來的口感比較鬆軟一點

吃進嘴裡整個芋頭的味道很香濃 而且每一份的份量算是蠻多的

喜歡吃芋粿的可以親自來試試看喔~



蝦仁肉圓(小份30元,另有大份的50元)

最吸引勇爸來這裡的除了魚丸湯之外就是這一份蝦仁肉圓了

肉圓的外皮很Q又超有彈性的 裡面的肉燥則是很香很提味

每顆肉圓裡也都有2~3隻鮮甜的火燒蝦 搭配著特製的鹹甜醬汁 真是美味啊~



最後壓軸的當然就是我的最愛-魚丸湯(25元)

他們的魚丸湯跟小時候吃的一樣都有加油條(台南很多老店也都有延續這樣做)

每碗25元的魚丸湯裡面有8顆鮮脆彈牙的魚丸

如果敢吃魚皮的話一定要記得加點魚皮(每碗變成35元)

他們的魚皮也是依循傳統的做法 在魚皮上會抹上一層魚漿提升魚皮的口感

最後在湯的上面在灑上切成小段的韭菜~

這樣的搭配真是剛剛好~讓我連一滴湯都捨不得浪費啊~~



現在只要我們有到安平的話~大部分都會來喝碗魚丸湯

如果還吃的下的話也一定會加上肉圓(我)和碗粿(Mi媽)一起點來吃

這裡我是真的超推薦的~大家下次來安平的話別忘記順便來試試看吧!


營業資訊:

營業時間:11:30~19:00(現址)  07:00~12:00(安平市場內)

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