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新生豆腐店

  • 位置: 台灣 新北市 淡水區
  • 類型:
  • 地址:
    新北市淡水區新生街20-6號
  • 電話: 02-26214343
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4921
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.438765
  • 緯度: 25.173626

景點內容

景點描述

濃濃豆香味 老店豆漿濃.香.甜

【訊息】新生豆腐店|新北市淡水區新生街20-6號

 


許多人習慣早上喝豆漿,但是新北市淡水有一家老店,做出來的豆漿濃度高,豆香十足,卻是晚上才開賣,總是吸引許多人聞香而來,即使到了深夜,還有熟客專程要來喝杯豆漿。
晚上10:30一到,剛做好熱騰騰的豆漿,飄著濃濃豆香,店裡頭的員工俐落把豆漿裝袋,但這時候店門口,早就有許多客人聞香而來。

做豆腐已經30個年頭的黃老闆,開始賣豆漿純粹是意外,但卻堅持品質,選用美國非基因改造黃豆,磨成漿後蒸氣水煮再過濾,一步一步不馬虎,但豆漿要好喝,一開始黃豆泡水就是關鍵。

製作過程中還得不斷檢查,像左邊泡好的黃豆顏色淺 體積大,沒浸泡完全的顏色深,體積小,小小一袋豆漿,也有那麼多學問,要呈現最純粹的美味,果然不簡單。

 
更新日期:2011/04/03
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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