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阿海麵線

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販
  • 地址:
    新北市新莊區中港路64號門前
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3342
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.455691
  • 緯度: 25.038764

景點內容

景點描述

其實在我們新莊國小後門口附近,有一家我從小吃到大的攤子,這家位於中港路的麵線,老闆姓葉,這兩年攤子取了新莊阿海麵線這個名字。因為是口袋名單,所以少說也來吃過上百次以上,大部分的時間我都是外帶,附近來買的客人也是外帶居多,因為外帶的份量會比較多一些,這次來到攤子是為了重新拍攝照片,所以選擇在攤子用餐。

這家攤子做的是早餐的生意,除了攤前幾個位子,就是走廊上放著兩張方桌可以用餐,這裡賣的料理相當簡單,只有兩種口味做變換,個人覺得用料實在,加上價錢便宜,才會深受新莊在地人的喜愛,傳承之今少說也有四五十年之久,口味不曾有變換過。  

假日的時候生意特別好,光一個上午就要賣上好幾大桶的麵線,這次早上八點多去吃的時候,一大鍋麵線又要見底了。至於旁邊的花枝羹,大鍋裡有著滿滿的用料,用看的就讓人想叫上一碗來嚐嚐。

這裡的調味料除了辣椒醬跟辣椒油,就只剩下胡椒粉三種可供選擇。 

花枝羹 NT50元

送上來的花枝羹一碗約有六塊左右,每塊花枝羹用料很實在,除了吃的到大塊的花枝外,魚漿跟花枝調和比例也剛好,加上花枝夠新鮮吃不到腥味,口感紮實一點也不鬆散,所以吃起來Q彈又有勁。至於它的湯頭部分是改良式的南部口味,喝起來帶有些許的甜味,跟碗裡面柴魚、白蘿蔔相當搭配,因為加入沙茶醬,讓略微黏稠的勾芡湯頭更加有味道。 

目前花枝比較昂貴,但碗裡面還是塞滿了花枝羹跟配料,光看就令人很滿足。 

麵線 NT35元

講到這裡的麵線,其實只有蝦米加肉羹和貢丸,之前有嘗試加入大腸,因為要多五塊錢,讓客人疑為漲價,後來就不再加大腸。雖然這裡用料非常簡單,吃起來卻相當順口,肉羹是絞肉加入紅蔥頭,跟手工麵線搭配起來,清爽又香醇的好滋味,這樣的口味就是兒時記憶中不曾變過的古早味。

特色:
營業時間06:30-10:00左右
週一公休
價位:每人平均消費NT45元

消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 麵線 NT35元
  • 花枝羹 NT50元
  • 麵線加花枝NT45元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 花枝麵線

適合人數:一人獨享
座位:長桌

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