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阿茂麵攤

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假日來到頭城參觀完蘭陽博物館之後,跑到頭城熱鬧的街上尋找美食,偏偏出發前在網路搜尋的美食竟然連續兩間都沒開,突然想到網路上還有介紹一間阿茂麵攤的乾麵很好吃,還好我們到的時候麵店是開著的,在大馬路旁簡單純樸的小吃店。

店面呈現長方型的格局,幾張簡單的木桌和椅子,店內比較特別的是架子上擺了用細竹籤黏製而成的小型搶孤,右邊還有另一座也是用竹籤黏成的巴黎鐵塔呢!


取名叫阿茂麵攤故名思義就是賣麵的嘛,除了一般的陽春麵、餛飩麵之外,我覺得這裡比較特別的是有賣冬菜排骨麵和瓜仔雞麵,在外面我還沒吃過這兩種麵呢!

招牌乾麵NT30, 乾麵一端上桌用筷子將麵和醬汁攪拌均勻的瞬間,香氣撲鼻而來我的口水都快要流下來了,乾麵用的麵很像一般我們平常吃的陽春麵,但碗招牌乾麵的麵條卻又比陽春麵多了一點Q勁,搭配上鹹香微辣的特製調味,讓人一口接著一口的吃個不停,這碗乾麵可以說是我吃過的乾麵裡頭最好吃的了!

冬菜排骨麵NT60, 一點始在點菜的時候我還跟老闆說我要冬瓜排骨,我把冬菜看成是冬瓜了,冬菜我想大部份的人應該都有吃過,不然應該也有聽過,但把冬菜放在麵裡頭我還是頭一次吃到,麵加上熬煮多時的排骨和冬菜及蔥,造就這碗好吃的冬菜排骨麵,因為加了冬菜的關係湯頭喝起來有很濃郁的冬菜鹹味,非常的順口好喝。

用的麵是跟招牌乾麵一樣的麵條,吃起來也是蠻有Q勁的,這裡的排骨不像我們平常吃排骨酥麵的排骨,而是沒有經過油炸的排骨,排骨本身應該已經先行煮一大鍋在旁,等客人點的時候再和麵放一起即可上桌,這排骨吃起來很軟嫩又很入味好好吃!

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