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大大茶樓 (台北南京店)

  • 位置: 台灣 台北市 松山區
  • 類型: 港式飲茶
  • 地址:
    台北市南京東路三段337號3樓
  • 電話: 02-66007088
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.dadatea.com.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6515
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.548121
  • 緯度: 25.051877

景點內容

景點描述




在台中發跡的大大茶樓,延續了港式茶樓風格,道地的港式飲茶與粵菜佳宴,讓饕客們 不用到香港,也能如親臨感受正統的港式飲茶文化!特別推薦甜潤焦香的乳豬拼盤,香脆肉嫩不膩口,還有軟中帶Q、帶有濃郁蘿蔔香氣的大大招牌港式腊味蘿蔔 糕,以及滋味鮮香、以菠菜麵皮包覆著韭菜、豬肉與蝦的美味翡翠韭菜餃等,值得品嚐。除了讓顧客們吃得到道地港式點心、正宗粵菜之外,還能享受悠閒放鬆的用 餐空間,沒品嚐過的你,絕對要試一試。

 

 


 

 

推薦菜色

 

  • 原汁砂鍋翅
  • 鮑魚雞絲翅
  • 原汁一品鮑
  • 草蝦粉絲煲
  • 香茄牛肉煲
  • 花雕雞海鮮鍋
  • 大大一品鍋
  • 一品海皇粥
  • 北菇蝦球粥
  • 鮑魚帶子粥
  • 鴻運烤乳豬
  • 玫瑰油雞
  • 法式脆皮鴨
  • 滷香牛腱
  • 佛山燻蹄
  • 涼拌鴨胗
  • 龍蝦起司焗意麵
  • 南乳炸田雞
  • 山藥炒蘆筍
  • 福建炒飯
  • 荔香炸芋角
  • 奶皇千層糕
  • 杏仁凍豆腐
  • 茄瓜釀燒賣
  • 大大蝦餃皇
  • 叉燒蒸腸粉
  • 魚翅灌湯包
消費方式:單點、桌菜
個人預算:350元
服務費:10%
營業時間:7:00~21:00(LO20:50)
刷卡:可(大來除外)
休假:無
席位:300
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絲瓜搭配蝦粒 水瓜煎酥脆不油膩

道地的港式餐點,也能變出新滋味,在台北有家餐廳,師父研發創意私房菜,酥脆的炸鵝肝卷,口味相當特別。運用絲瓜搭配蝦粒煎出的水瓜煎,料理過程得不斷甩鍋去油,更考驗廚師功力。 金黃色麵皮包裹著翠綠的絲瓜,鮮紅蝦粒點綴其中,濃濃海味撲鼻而來,這道水瓜煎看似簡單,但料理起來可是相當費工。首先要把拌入佐料的麵糊,下鍋煎到金黃。 師父使勁甩鍋,讓麵糊均勻受熱,接著放油高溫炸,增加表皮酥脆口感,但這還沒結束,還要經過至少三次的甩鍋去油,好料才能上桌。 春捲皮包著鵝肝醬,加入蝦漿增加口感,在油鍋中翻滾受熱,表面金黃微焦就能起鍋。 一刀剪開,鵝肝醬的香味飄出,沾著師父特調的芒果塔塔醬一起吃,清甜滋味爬上舌尖,口感爽脆濃郁。 留住食材原味的還有這一道,新鮮魷魚塊搭配少許屏東特產鬼椒,麻辣滋味提出魷魚鮮香,彈牙夠味。師父創意研發私房菜,把台灣在地食材,變出全新風味。 (民視新聞 張卓婷、吳宗哲 台北報導) 


更新日期:2014/10/15

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

  • 炸鵝肝卷
  • 水瓜煎
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