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黑仕烤大腸香腸

  • 位置: 台灣 高雄市 鼓山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市鹽埕區建國三路與河西一路慈仁宮旁
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3335
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.284561243
  • 緯度: 22.6345220458

景點內容

景點描述

如果平常有騎車經過河西一路的朋友,對這家名為黑仕的烤大腸香腸店應該不陌生。 這裡的烤大腸香腸雖然沒有十全路上大港烤大腸香腸陣仗這麼大,但生意一直都相當穩定,這邊一到假日有許多騎單車,或是外地的遊客路過此地,都會停下腳步,買個大腸香腸或是黑輪解解饞。

黑仕大腸香腸在高雄已經開業相當久,這裡的大腸和香腸都是自製,色澤和我們一般吃到的香腸顏色再深一些,除了店家拿來做生意之外,還另外有做批發。

除了烤大腸香腸之外,還有現煮的黑輪,九宮格裡排滿我們熟悉的黑輪種類,隨客人自取之後,再給店家算錢,南部多數的黑輪攤都是採用這樣的方式。

烤黑輪片在南部的黑輪攤也相當常見,小小一片烤完後的酥鬆口感,不用影子多說,有吃過的人一定能體會那種滋味。

烤大腸和香腸一定會搭配蒜頭、薑片、黃瓜片,各家的配料大同小異,差別在於醃黃瓜片,有些比較酸,有的比較甜,最好的味道就介於酸甜滋味,最搭香腸或大腸。

位於廟口的店面除了有室內用餐區,也在旁邊巷子擺了幾張桌椅,讓客人可以有地方品嚐美味小吃。

老闆很有心把各式黑輪的價格都標示出來,若擔心口袋不夠深就先來參考一下價格吧。

大腸香腸一組50元,我們另外再多叫一條香腸,先前有提到店家的香腸色澤較深之外,口味也很特別,一般攤販所使用的香腸吃起來口味會偏甜,而黑仕的香腸並不會,據說店家在自製過程中,有加入數種香料來提味。大腸經過碳火洗禮之後,外層腸衣聞起來有碳香味,裡頭的糯米香Q軟綿,沾一點店家準備的辣椒醬,味道更棒。

黑輪相較稍早的大腸香腸就普通了一些,符合大眾的口味,重點是要讓客人有吃粗飽的感覺。只是很好奇第一次有這麼大塊的凍豆腐,咬開裡頭可是吸飽黑輪湯汁呢。

老闆差一點忘了我們有點烤黑輪片,在最後才送上桌,剛烤好的黑輪片,外面酥酥裡頭QQ口感,這就是烤黑輪片的迷人之處,不需多做調味,撒上胡椒粉就相當好吃了。

吃黑輪配上一碗熱呼呼的湯,讓心裡暖起來,即使是大熱天,也要來上這麼一碗,做完美的ending,湯汁全都是黑輪的香氣,想喝多少就有多少,隨客人自取。

這樣吃下來才150元,真得相當便宜。吃完之後可以順道到慈仁宮拜拜,或者再沿著美麗的愛河繼續遊玩,這裡離著名幾家鹽埕區小吃相當近,若可以的話,安排個半天騎著單車,好好享受沿岸愛河美景,並品嚐高雄道地著名小吃喔。 

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