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貓空大茶壺

  • 位置: 台灣 台北市 文山區
  • 類型:
  • 地址:
    台北市文山區指南路3段38巷37號之1
  • 電話: 02-29395615
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.bigteapot.idv.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6361
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.592058
  • 緯度: 24.968498

景點內容

景點描述



來到素有茶山之稱的貓空,當然得找間可以遠眺美景的餐廳,



和三五好友坐下來吃著當地茶料理,度過慵懶的下午。



但是你知道,除了茶料理之外,在貓空也能吃到以花和水果為主角的創意料理嗎?



阿義師推出的桂花野蕨百香盅料理,就是以水果為主角。



首先,把野菜過貓浸泡在冷水中,放入少許鹽巴以加速軟化,



開始用慢火煮水。等冷水煮沸,就趕緊將過貓冰鎮以增加其脆度,



最後,只要再將百香果剖成一半,並灑上桂花粉和梅粉,



酸酸甜甜的味道,讓人直呼有談戀愛的感覺。



另一道創意花料理──玫瑰玉鑽蝦,



則是阿義師從歐洲進口了粉玫瑰花瓣,一起和辣椒、七味粉、蔥花搭配油炸後的蝦子,



阿義師說,把玫瑰香味留住的方法就是以不開火的方式,



直接利用油炸後、蝦子本身的餘溫,將玫瑰香味逼出來。



玫瑰玉鑽蝦吃起來,可是花香撲鼻又彈牙!





當地茶料理,阿義師推出的武夷岩茶燻雞腿,



可是特別選用來自大陸的武夷岩茶葉,味道比其他的茶葉都還要重,



再搭配提升香氣的糖、米和中藥的煙燻雞腿。



除了美味的三道料理,阿義師免費提供的飯後甜點,就是以三種茶葉製成的茶冰棒,讓人吃得津津有味。



阿義師的用心,除了反映在料理之外,親切的服務態度也讓人很滿意。



他秉持著以在地人的熱情服務客人,讓人感受到無比的鄉土情。



夕陽西下,從貓空俯瞰下去,台北101、貓空纜車 等美麗夜景盡收眼底。



美景配美味的創意料理,難怪,有人願意在這兒花上半天時間,也捨不得離去。


營業時間
10:00~22:00

 


 

 

各大媒體強力推薦,該建築(1F)茶餐廳,(2F)全名為茶棧。雖然是同一棟建築物,1樓跟2樓為各自獨立經營之店加。貓空大茶壺1樓茶餐廳才是貓空阿義師本店。

推薦菜色:

 

  • 紫羅蘭櫻桃雞
  • 桂花鰻魚觀音飯
  • 玫瑰玉鑽蝦

 

營業時間:10:00~21:00
刷卡:可(AE.大來除外)
席位:140

 

推薦菜色

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