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真一品刀削麵

  • 位置: 台灣 新北市 土城區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市土城區學士路7號
  • 電話: 02-22603316
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2349
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.453908
  • 緯度: 24.9829589

景點內容

景點描述

這天特地帶著老公前往土城學士路,原本想要吃頓浪漫的義大利麵晚餐,因為抵達店家時才5點25分,店家告知晚餐尚未開始營業,只好暫時先離開。原本打算先在附近逛逛過一會兒再過來。突然發現在店家斜對面不遠處,有間新開幕的刀削麵,而且是機器人削的刀削麵耶,就改變主意到此用餐。

老闆看我們隔著玻璃對機器人指指點點的,還特地來開機器給我們看,機器人真的可以會削刀削麵呢,真有趣,第一次看到這樣的噱頭。

進到店中正前方是一大幅的書法,寫著店名。

店內牆上粉刷為淡色,牆上還貼掛了許多的裝飾。

餐點高掛在牆上,原本打算點醡醬麵,但是老闆說醡醬賣完了,老闆說他用的是來自青島的醡醬,他試過許多種醡醬口味,感覺上只有這種才夠味,但是因為新訂的貨還沒送來,所以目前暫時沒有提供。聽到老闆對醡醬口味的堅持,令我對這醡醬麵的味道十分好奇,可惜今天沒有口福,只好下次再抽空來吃。

今天點了老闆推薦的牛肉麵跟豬排麵。

紅燒牛肉麵,老闆說他們家用的牛肉部位是較高檔的腱心肉,一般牛肉店家用的多是腱子肉(基本上我不太清楚,腱心跟腱子到底差別在哪裡…)。

雖然牛肉塊看起來個頭不大,但是吃起來的口感,確實有比較軟嫩好吃。

清湯的排骨麵,豬排是另外用盤子裝呈。一旁還有些許的蘿蔔乾,蘿蔔乾味道很開胃。

看起來平凡無奇的豬排,口感還滿軟的,重點是味道十分入味,果然不愧為老闆的得意之作。

店家所提供的麵條都是刀削麵,都可以加麵不用另外再加錢。所以我跟小孩共享一碗麵,請老闆再加麵兩人都吃得飽飽。

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