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PARC BISTRO (台北美侖大飯店)

景點內容

景點描述

經過多年努力,很高興終於在今年有穩定的工作,當然要好好的犒賞自己一下,於是拿出自己之前買的備用餐卷,來到位於捷運大安站旁的~台北美侖飯店


跟花蓮美侖的廣大範圍不同,台北美侖飯店走簡約的精緻路線,一走近大門是舒服的休息區,提供時尚的沙發讓你先等候聊天。休息區旁就是我們這天要用餐的~PARC BISTRO餐廳
 

餐廳運用原石裝飾來區隔,跟前方接待區構成遼闊的開放空間。
 

周圍使用透明大片落地窗,將室內室外融合為一體,使原本範圍不算大的餐廳,視野瞬間變得遼闊了不少。
 

桌上已整齊擺上餐具和菜單,菜單使用綠色的亮面瓦楞紙,增添了一絲活潑的氣息。
 

PARC BISTRO依時間不同供餐方式不太一樣,午餐是採用半自助餐的方式(480元+10%),晚餐週日~週二採取全套餐方式(720元+10%),週三~週六則是半自助餐(620~720元+10%),從七種主菜中選一(有豬腳、鱈魚、牛排、羊排等),即可享所有自助區的餐點,享用晚餐可預先上網購買餐卷,價格會優惠很多。
 

因採用半自助餐的方式,所以料理種類不能算非常多,但餐點味道都有一定品質。
 

麵包區,提供餐包及切片麵包。
 

生菜沙拉區,提供多種蔬食沙拉,還有阿一一最愛的現拌凱薩沙拉。
 

冷盤區,有蝦、有鰻魚,還有吃Buffet必備的燻鮭魚。
 

由蝦蝦組成的一座蝦山,看起來真是壯觀。
 

湯品區,有兩種鹹湯和一道甜湯。


雖然已有提供主餐,不過仍供應一些簡單的熱食。

 
來點飯後水果有助消化的四季鮮果盤。
 

飲料區,有三種冷飲和咖啡、紅茶兩種熱飲,冷飲果汁應使用還原果汁,味道都滿不錯的。
 

先夾點現拌凱薩沙拉,濃郁不膩的凱薩醬,均勻沾在清脆的蔬菜上,吃起來真是開胃。
 

心情好胃口大開,又去拿了第二盤沙拉冷盤,簡單的生菜沾法式醬也很好吃(法式醬好像跟凱薩醬差不多,只能說我真是太愛凱薩醬了!)。蝦子新鮮彈牙,燻鮭魚超好吃的,味道濃郁又不會過鹹,燻烤香氣中有鮭魚的鮮,跟洋蔥與酸豆一起吃真是讚!後來又去拿了好多片。
 

拿一些麵包來試試味道,麵包雖無印象深刻之處,但塗點奶油一起吃味道不差。
 

趁主餐還沒來之前,先取自助區吃點熱食。海鮮燴青菜調味偏甜,把海鮮本身的鮮甜蓋掉了,反之滿嫩的清燉牛腩就很不錯,能嚐到牛肉的甜又無腥味。
 

再來喝碗湯轉換一下味蕾,這天提供山藥排骨湯和洋蔥湯,聽朋友說山藥排骨湯藥膳味太重,所以選了另一道洋蔥湯。香味撲鼻的湯頭中放了很多洋蔥絲,入口充滿洋蔥的清甜。
 

接下來噹噹噹~主餐上桌了!朋友點的培根菲力佐鮮豪紅酒醬,菲力牛排周圍捲了一層培根,上面放了一個多汁的大鮮蚵,最後淋上紅酒醬汁。切開厚厚的牛排,底下放了一片蕃薯,讓這道餐點多了台灣風味。
 

菲力牛排餐廳預設為五分熟,粉嫩的肉色看起來非常誘人,可惜牛肉味道不是很濃郁,肉汁很多,卻沒什麼甜味,跟培根一起吃才比較有味道。


阿一一點的特製普羅旺斯烤羊肩排,本來看菜單時怕份量會不夠,看到大大的三塊羊肩排上桌時,瞬間慶幸自己沒有點錯。
 

羊排咬下紮實中帶點嫩度,肉質經過香料做過處理,所以沒有羊臊味,除了鮮美的甜味,還多了一點油脂的豐腴,跟朋友互相分享後,他就立刻要去一整塊。
 

吃完滿足的主餐,一定要來道甜點作結尾,PARC BISTRO的甜點由服務生另外送上,包括蛋糕、冰淇淋和一顆松露巧克力,三道小甜點都很有水準,中間的慕斯蛋糕酸甜濕潤不甜膩。櫻桃口味冰淇淋綿密不膩,每口都能吃得到櫻桃果肉。迷你的松露巧克力口感細緻,放入嘴裡隨著溫度慢慢融化,感受那散發出迷人的可可香。
 

最後就是阿一一的招牌水果笑臉,餐廳的水果都有特別挑過,本來怕太飽不想選芭樂,沒想到吃起來又脆又甜。
 

台北美侖飯店PARC BISTRO餐廳,舒適的用餐環境,迅速的服務品質,自助吧種類不多,但道道精緻好吃,加上用心烹調的主餐與驚喜的甜點,讓人期待下次的再訪。

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