咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

江蘇菜盒店

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 中式料理
  • 地址:
    台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號
  • 電話: 0972-219023
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2245
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.5403303
  • 緯度: 25.0410857

景點內容

景點描述

「江蘇菜盒店」據說以前是個小攤子,但因為生意好,常常大排長龍,現今在有一點像大樓,又有一點像巷子的巷弄裡,開起了這家小店。其實照著地址很好找,可是我們倆假會,硬是要看g地圖的導航,還繞了一大圈!

店裡和一般小吃店也沒兩樣,有的就是坐來比較舒服的皮質椅,取代了小吃店常用的圓凳。還有店裡上上下下幾個媽媽都相當和善客氣,小弟弟也非常乖巧認真,會幫忙端菜、收拾碗筷,感覺就是一個和樂融融的家庭小店。

「江蘇菜盒店」除了頗有口碑的「餅類」之外,也有餡餅(只有豬肉),捲餅(只有牛肉),水餃等等小吃店常見的菜色,當中最特別的可能是「獅子頭便當」。當下我本來想點,但又太想先把餅類給吃完,只好忍痛留待下一次。

這家餅類和仁愛圓環的【秦家餅店】, 一樣以「乾烙」的方式取代多數路邊攤所用的油煎方式,看起來就是一整個舒爽。

擀麵糰的平台邊放了個像是烤鬆餅的黑色機器。

看我在拍照,大姐特別拿起來給我拍,還一邊說等下翻邊拍起來比較好看,真是有夠專業。

除了menu上的料理外,冰箱中也有一些頗受客人喜愛的小菜,小虎從中挑了個試試水溫。

「涼拌土豆絲」是我在看了「台北小吃札記」前絕對不會點的小菜,但打從在【林家乾麵】吃過後,就一直念念不忘。

然後吃了後,我發現江蘇菜盒子的「涼拌馬鈴薯絲」比林家的更為好吃,非常爽脆、口感極佳不說,微微的醋酸和甜度調配得恰到好處。入口的輕酸,被咀嚼爽脆的馬鈴薯,帶出後甜味慢慢侵襲,那抹勾舌的後味,真是好吃的不得了,大推!

酸辣湯很得友人的喜歡,關鍵在於強而不嗆的酸度,令人忍不住一口接一口,即便對我來說是酸了一點,卻是相對柔合的強酸。

這碗30元的酸辣湯用料頗豐富,但其實我更愛豆腐多一點的酸辣湯。

調味檯上的醬、醋(黑白)、辣椒,當中右下角特調的「辣椒醬」據說是很多常客的最愛,所以小虎也取了點來試試,最後發現真的很讚,讓我超想加點水餃來沾食。

最後當然是今天的主角「三烙餅」,由左而右分別是「酸菜盒」、「豆腐捲」、以及「韭菜盒」。

在開始前,小虎先花點時間聊聊這家的餅皮,雖然和【秦家餅店】同屬乾烙的,不過純以麵糰來說「江蘇菜盒店」的更為柔軟,用筷子從中間挾起餅來會很快往兩邊塌下,咬來帶著很微妙的輕咬勁。外表微抹的麵粉,則提供了初入口很讚的麵皮之香,更厲害的是即便餡的調味不算輕,卻在每一口咀嚼過程中,仍可以感覺到麵糰之甜,非常的讚。

這酸菜盒吃的我有一點不知該怎麼評,一來它的脆比我想像中柔合,二來它沒有我預期的酸,但咬起來卻滿是酸菜的香,再則當中粉絲發揮小小乳化效果,讓酸菜的輕脆、麵糰的輕嚼勁,顯得更為明顯。最後則是遠比我想像來得清爽的味道,即便對友人來說還是油了一點,但我反倒喜歡這一點點微微顯味的油香滑。

豆腐捲老實說我吃過的不多,【秦記】算是比較有印象的,但對我來說調味略為簡單了一點。

但「江蘇菜盒店」的這品,入口時帶著微微燙口的油滑,那口感在不斷翻舌當中,和豆腐的細、滑、嫩柔合的非常之好,豆腐的清香也不會因為嘴裡的那抹微油滑口感而顯得失色,過程中偶有點綴的蔥香同樣甚是迷人,加上同樣不同凡響的麵皮演出,想都不用想,我都會說它是我吃過最好吃的豆腐捲,也是今天初嚐的三款餅類中最愛的一味。

最後是同樣讓我驚豔的「韭菜盒」,看這照片也許你們可以約略看出它的清爽和與眾不同,滿滿的韭菜,刻意切得比較大,有口感的豆干絲,少許的粉絲,入口時有一點油又不會太油,咀嚼之後竟有越吃越乾爽之錯覺。當然,覺得味道不夠,也許可以沾上特調的醬汁增味,不過或多或少會搶了味道便是,即便是蠻好吃的。

其實當我咬第一口這韭菜盒時,第一個想起的是延平北路和保安街口,頂好超市邊的巷口,有時下午時分,會有一個大姐做著現擀、現包、現煎的韭菜盒,當中的調味就很像,而那小攤也是我一直想寫,卻又老碰不到的大稻程隱藏版美食。

營業時間:11:00~20:30 周日休

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加