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石碇一粒粽

  • 位置: 台灣 新北市 石碇區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 飲料茶品
  • 地址:
    新北市石碇區石碇東街109號
  • 電話: 02-26631717
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3588
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.6600739
  • 緯度: 24.991097

景點內容

景點描述

最近天氣越來越冷,趁著休息的時間跑了一趟石碇,去買許家手工麵線,給我們家老爺暖暖身體,途中經過了前陣子電視才播報過,第一屆台灣百大米餐廳大賽冠軍—石碇一粒粽,看著大大招牌上是副總統蕭萬長頒的獎,還寫著『台灣之最石碇之光』,如此難得的機會來到這裡,總想嚐一下冠軍做的肉粽,味道有何過人之處?

這家店就位於石碇老街上,聽說例假日的時候,不少慕名前來的遊客,經常會將店面擠的水洩不通,排隊人潮也形成當地一種特殊景象;由於當天我去吃時是平常日,雖然沒到人擠人的現象,不過陸續進來的遊客,感覺像是專程來品嚐這家粽子的美味,許多造訪石碇老街的遊客,同時也會來吃吃這個在地的美食。

三十年老字號石碇『一粒粽』,算是北部頗具知名度的粽子老店,1978年創立於深坑,一個連店名都沒有的小攤位,就佇立在不起眼的騎樓下賣著台灣最傳統的小吃,擁有三十餘年好手藝的創始者林陳蝦玉女士人稱『蝦仔嬤』,出生於淳樸石碇小鎮,年輕時嫁到深坑,便開始了小吃攤的生意,最近幾年才回石碇與人稱『肉粽伯』的兄長陳金城一起開店,且找來多位有豐富經驗的鄰居及老友加入,『一粒粽』團隊正式成軍,並掛起招牌取名『一粒粽』,當初命名的用意是因粽子的好滋味能讓客人吃一粒就上癮。
(資料來源:店家招牌)

這裡的肉粽,聽說是由年齡超過60餘歲的阿公阿嬤級親手製做出來,只有簡單的四種口味,像是招牌一粒粽、石碇桂花粽、黃金蛋黃粽和南部家鄉粽,外加魚丸湯和兩款飲料。

一粒粽的店面並不大,裡面只有四張古早味十足木製桌椅,旁邊棚子搭起來也是四五張的桌椅,店內牆上張貼名人拜訪的照片,可惜我肚子餓了只顧吃,有那些名人去吃就沒特別注意。

南部家鄉粽 每粒40元

餡料:豬肉、蛋黃、蓮子、香菇、花生、小蝦米

前面的客人原本想點桂花粽來吃,結果已經賣完了,所以我只能從三種口味肉棕挑來吃,最後點了一個最貴的跟一個最便宜的;這個南部家鄉粽裡頭的配料最多,整朵的香菇鹹香軟嫩,花生粒粒飽滿大顆也很好吃,蛋黃蒸出來不會乾澀,吃起來鬆軟有油脂,這是深坑跟石門許多知名粽子店辦不到,這點是讓小衛我不得不給店家大大的讚賞。

接下來的主角,豬肉是相當大塊的,滷的鹹香夠味、軟硬適中,不過有部分肉塊吃起來略乾,蓮子鬆綿香甜,最後唯一小小的缺憾,是它的糯米飯偏軟偏黏些,不過從整體表現來看,用料非常大器,口味相當不錯,仍保有南部傳統的滋味,這樣的肉粽個人還是覺得值得吃。

招牌一粒粽 每粒30元

餡料:豬肉、香菇、花生

招牌粽裡面一大朵的香菇,配上滷過的豬肉塊,還有一顆顆香嫩的花生,其實口味上簡單些,味道其實跟南部粽沒差太多,主要的糯米飯吃起來軟硬適中,淋上微辣的辣醬很對味,喜歡傳統的味道又不喜歡太多配料,這會是您最好的選擇。

蝦仔嬤烏梅冰 NT25元

當天不知道揚桃冰是賣完還是沒做,只剩下烏梅冰,光看顏色就知道烏梅味十足,酸中帶甜相當好喝,還能喝到一塊塊的碎冰,憑良心講這罐比小七賣的好喝多了,不但保有濃濃的烏梅香,喝完嘴裡還會回甘說。

特色:石碇冠軍肉粽
營業時間:07:00-19:00
週一公休
提供服務:網路訂購
價位:每人平均消費
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 招牌一粒粽 NT30元
  • 石碇桂花粽 NT35元
  • 黃金蛋黃粽 NT35元
  • 南部家鄉粽 NT40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 石碇桂花粽

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆、熱情歡樂
座位:長桌

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