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得記碳烤

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 中式點心 燒烤
  • 地址:
    新北市新莊區中平路3號旁(與新泰路376巷交叉)
  • 電話: 02-29979066
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3410
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.444633
  • 緯度: 25.043244

景點內容

景點描述

新莊中平路附近,因為不少新建的大樓完工,人口越聚越多,所以在這裡慢慢出現了不少各類的小吃。今天要介紹的這家燒烤店位於一大片的鐵皮屋裡,這裡包含著各式小吃,也是附近居民晚餐或宵夜必選之處,得記碳烤的整體價格不便宜,每次想多拿幾支烤物來吃,總需要荷包大失血,不過雖是老店,乾淨衛生還是有注意,加上使用的食材新鮮度都不錯,難怪能吸引不少老主顧來消費。


 
這裡的食材約有30幾種,從常吃的豆干、甜不辣到秋刀魚或魷魚多有,食材雖是從冷凍櫃拿出來,幾乎沒有難聞的冷凍味,平常店家不會擺置太多食材在塑膠盤,免得放久了會不新鮮。

可以看到每種食材都是只有陳列幾支,食材不夠時才會從冰箱取出補上。

這裡有一次來買最少30元的低消,不過我每次來光顧少說都是2、300元以上,所以對一般人而言,如此的低消,拿個兩支串燒就能達成。

這裡是現拿現烤,人多時候還需要排隊等候,大約十到十五分鐘的時間,如果不願意等,也可以電話訂餐,等烤好時再過來拿取,老闆娘的技術相當純熟,旁邊烤焦部分也會為客人剪除,不過大部分只有一個人在烤,時間上會比較久一點,偶而人多時老闆也會幫忙。

烤出來的香菇非常夠味,醬汁有滲入菇體內,吃來軟嫩多汁,微甜微鹹的口感,讓人忍不住會多吃兩口。



Q軟的米血看起來烤的很黑,其實完全沒有烤焦,外皮沾附較鹹的醬汁,讓本身很難入味的米血,吃下的每一口都有醬汁的鹹香味,略帶紮實的嚼勁,幾乎是每次來都會點上一支來回味;豆皮是最近才推出串燒,帶點焦香吃來酥脆,鹹甜的滋味有如吃脆餅一般。

雞皮,可是不少饕客的最愛,用烤的方式將肥油滴出,塗上濃濃的醬汁,嚐起來不油膩也沒有腥味,略帶嚼勁吃來富有彈性。 

烤魷魚其實一般自己烤很難入味,這魷魚烤起來特別香醇,沒有令人討厭魚腥味,Q彈又有嚼勁,味道雖然偏重偏鹹些,配上一罐冰啤酒,真的是一大享受。

香Q腿排,雞腿去除腿骨部分,比較方便吃之外,價格也比較實惠,腿排肉質結實帶點油花,塗上鹹中帶甜的沾醬,香醇Q彈肉紮實的口感,會讓人回味無窮。



特色:好吃碳烤店
營業時間:17:30-01:00
週一公休
提供服務:電話訂餐
價位:平均消費
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 雞皮 NT25元
  • 豆皮 NT20元
  • 米血 NT10元
  • 牛肉串 NT30元
  • 香Q腿排 NT35元
  • 烤魷魚 NT70元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 烤魷魚

適合人數:一人獨享

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