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楊基麵線

  • 位置: 台灣 台北市 松山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市松山區光復南路4號
  • 電話: 02-25776368
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2916
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.557625
  • 緯度: 25.047658

景點內容

景點描述

運將報好料 獨門川味蚵仔麵線
【訊息】楊基麵線|台北市松山區光復南路4號
 


滿街跑的小黃運將做生意,也四處吃透透,9日的運將報好料,要帶您去吃一家料多味美的蚵仔麵線,運將說這家店老闆擁有精湛的川菜餐廳廚藝,10多年前轉戰傳統小吃,研發獨門川味醬料,加入麵線調味, 讓台式麵線也帶著四川味。
哪裡的小吃會讓人好吃到難忘懷? 來問運將就對了!計程車停在光復南路口一家小吃店,叫了碗蚵仔麵線,大口吃的津津有味。

運將吃完麵線又點臭豆腐外帶,處處都吃得到的傳統小吃,究竟有什麼特別?老闆切開已經滷到黑褐色的大腸頭,刮去油花,繼續放進滷鍋熬煮入味,之後把來自嘉義東石港的飽滿蚵仔川燙後,接著麵線慢慢用小火勾欠攪勻,倒入結合紅蔥頭,籮蔔乾跟四川辣油的特製醬汁提味,也就是這一味讓運將大哥好吃「倒相報」。

不只麵線滿滿好料,搭配炸到黃金酥脆的方塊臭豆腐,中間挖空加入獨門泡菜,淋上夠帶勁的辣醬汁,平價好滋味也能吃出好口碑。

 
更新日期:2010/10/09
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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