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原味燉品屋 (總店)

景點內容

景點描述

新竹這個城市沒有太精采的夜生活,半夜想吃點宵夜其實也不太方便,這家原味燉品屋是新竹知名的燉品店,24小時營業的小吃店,在新竹算是第一家,位於中正路的總店,從招牌看起來就已經感覺有些年份。

鐵皮屋搭成的店面,只有幾張桌椅提供客人內用,清潔度還算可以。

到店時,需要先到一旁的櫃台點餐,別看這小小簡單的櫃檯,這裡的點菜系統可是一般餐廳常見的電腦系統。只要櫃台大姊結完帳,作業區的人員馬上就會接收到資料,緊接著開始準備餐點。燉品類餐點,因為已經事先燉煮好,所以上菜速度非常快。

燉品種類很多,價格都是均一價70元,除了一些基本燉品之外,也有因應季節才有的口味,像是冬天才有的菜頭排骨與芋頭排骨,最近都陸續推出了。此外,這裡也有滷肉飯與一些簡單的小菜,價格還蠻平實的。

香菇雞湯裡,幾乎是一隻雞腿,這雞腿肉煮到軟爛,用筷子就可以輕鬆將骨肉分離,肉質非常軟嫩,一點也不會過柴。

小朵香菇味道非常濃郁,一份湯品裡約有4至5朵小香菇。

湯頭已經將香菇的味道充分融入,呈現淡淡琥珀色、味道非常清香,而且沒有厚重的味精感,鹹度也適中。這家常口味的香菇雞湯,喝起來很像家裡媽媽用大同電鍋燉出來的味道,很不錯喝。

冬季限定的菜頭排骨湯,裡面是滿滿的料,湯的量看起來反而變少了。不過一打開碗蓋,散發出好香的菜頭味,馬上忍不住地口水直流。

排骨是採用肉較多的小排部位,一份湯品裡有5至6塊小排,而且只吃到兩塊是有帶硬骨頭的,其他都是肉與軟骨,比起很多店家的排骨都是骨頭居多,這裡使用小排真的是很有誠意。量很多的小排,肉質吃起來軟嫩沒有澀澀的感覺,肉質也不會柴柴的,品質很不錯。

湯頭充滿香甜的菜頭味,雖然湯量較少,但感覺所有精華都濃縮在這份湯中了。

菜頭切得很大塊,軟爛的菜頭只要用湯匙就可以輕鬆切開,這菜頭非常軟而且沒有粗糙的纖維,口感非常細緻,之所以冬季才推出菜頭湯的原因是因為冬天的菜頭水分較多,而且香味較足,今天試過之後,覺得這裡的燉品味道真的很不錯,而且料多實在,種類又多,最重要的是24小時營業,對用餐時間不固定的我來說,十分方便。

特色:24小時營業的燉品專賣店
營業時間:24小時
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT100元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 各式燉品70元
  • 燙青菜/白菜滷30元
  • 滷豆腐/滷蛋10元
  • 滷肉飯(小)20元(大)30元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 各式燉品
  • 滷肉飯

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
是連鎖店

推薦菜色

  • 滷肉飯
  • 各式燉品
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