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貓空美加茶園

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茶香美食、以茶會友

自產之正叢鐵觀音茶、正叢水仙茶、正叢金萱茶,榮獲消費金牌獎、菁英獎、金商獎 ; 此外,並推出炸茶葉香酥脆等茶餐。無論品茗、用餐,是您不可錯過的必訪之地。鐵觀音1500元起/台斤、炒茶葉飯80元/人、10人合菜3000元起。




穿越繁華都市,來到貓空山區,彷彿置身世外桃源。沒有喧鬧的噪音,沒有來往穿梭的車輛,



只有一群樂天,並且辛勤工作的採茶婦人。



他們用純天然、自家手工打造的茶葉美食,獻給我們來自貓空的天然禮物。



香嫩光滑的外皮,淡淡飄出一股濃郁芬芳的鐵觀音茶葉香,



「鐵觀音茶燻雞」是貨真價實的招牌菜,



也許不是什麼稀有珍奇的山珍海味,但是絕對是一道誠懇費時的功夫料理。



文火慢烤,茶本身色澤深邃溫潤,



搭配特選雞肉,讓你在外面聞到就口水直流。



「茶香豆腐」堪稱最香Q滑順的料理,彈性綿密的口感讓你久久無法忘懷,



而它的製作過程,從茶葉濕度掌握就很講究,



吃過的人不僅讚不絕口,更能了解茶葉製程的用心。



當年茶葉料理的開國元老「炸茶葉香酥脆」。



嚴格的製茶手續把關,在自家茶園中選擇最鮮嫩的茶葉。



雖然只是一道簡單的料理,但卻傳達出時代演進的意念。



相較於一般餐廳,甫踏入就感受到著對茶的敬意,也許就是這樣的信念,讓老闆一路走來都保持著熱情,



只要是真心享受自然的朋友,來貓空一定要來看看,



讓您上山不僅以茶會友,更能享受最甘甜的茶葉料理。

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