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櫻の田野休閒養生館

景點內容

景點描述

老闆娘為客家族群,自小受到父母耳濡目染影響下,以客家醃漬食品入菜,開發出多種豐富美味的改良料理,為符合現代人的養生概念,取自天然環境的蔬果及部分來自花蓮無毒農產品的食材,搭配特殊養生湯底,即成了櫻田野的書石養生餐飲,榮獲養生藥膳花蓮第一味料理達人。

 

 

夏天野菜鍋 「利濕」解膩吃健康

誰說夏天不適合,如果吃對蔬菜,反而能更養生。 花蓮吉安鄉有業者推出野菜火鍋,四種野菜無限量供應,這些蔬菜都具有「利濕」的作用,讓人吃了不僅能解油膩,還能排除體內濕氣,讓客人在炎炎夏日裡,吃得美味又健康。 蓮花在鍋子裡盛開,頓時花香四溢,再把一大把一大把的青菜,放進鍋子裡,立刻飄出清新的蔬菜香氣,煮熟的青菜一口接著一口放進嘴裡,誰說夏天不適合吃火鍋,瞧瞧這些客人,吃得好過癮。 夏天多吃青菜不只很養生,還可以消暑,全都是這些野菜來頭不小,落葵、刺莧、彩色地瓜葉和龍鬚菜,全都屬寒性,夏天吃可以利濕清熱,簡單說,就是幫助身體解熱,不易中暑。 把切塊的巴吉魯放到湯裡燉煮,這可是讓湯頭變得更有味道的獨門秘訣,一籃籃的菜全都無限享用,老闆娘大方,客人也吃得好開心,火鍋的熱氣不斷向上蔓延,在炎熱的夏天裡吃火鍋,也可以變得很清爽。

更新日期:2013/07/30

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