年後的某個週末，我們一家四口抽空開車到屏東晃晃，中午我提議到萬巒的豬腳街吃個豬腳，那邊每家都有人揮手，車子一轉我們剛好就來到這家熊家。話說一看到招牌，我本來想叫它"娘家"，這鄉土劇的看板顯眼度實在遠超過原本的招牌了，還有明星群，乍看之下真的會讓人摸不著頭緒耶。

店員非常親切地招呼我們全家進去坐下，室內裝潢嘛就是比較老的中式合菜店啦！ 磨石子地，沒甚麼特殊裝潢。

店員遞上菜單和茶水。 這裡的豬腳，豬尾等滷味都是時價，至於時價多少就要詢問店員囉！一般合菜店常吃到的熱炒這裡都有，但比較抓住我目光的是好多客家菜呀！想起上次吃客家菜似乎是蠻久之前的事情了，便決定點一些來試試看。

除了店裡面的炒菜大廚房之外，店門口也有另一個煮麵食的爐子，接近中午時分，熱氣騰騰的煙霧狀可叫人等得著急！我好餓~

這些則是鎮店招牌，萬巒大豬腳們！每塊的顏色看起來都好入味，超級誘人的！

就在口水直流的時候，我們點的豬腳上桌囉！或許大家會問，蛤，這是剛剛一隻的份量嗎?怎麼看起來這麼少。別誤會囉！ 是剛好我家裡三女一男，食量比較小，所以我們點的是最小份的豬腳，大約半隻的分量。剛剛那一隻大豬腳切起來大概是這裡的2。5倍份量。

店家非常貼心地將每塊豬腳切成好入口的大小，近看這些小肉塊，哇~每塊帶著亮晶晶的豬皮，好可口的樣子。丟一塊到嘴裡咀嚼，萬巒的豬腳口感介於一般豬腳和德國豬腳之間，比一般豬腳再多點嚼勁，卻又沒有德國豬腳那麼硬。

然後要介紹這個不可或缺的配角，蒜蓉醬油膏。如果吃德國豬腳要配芥茉，那吃萬巒豬腳絕對要來沾一下這個蒜蓉醬油膏啦！屬於南部人的微甜口味加上蒜蓉香味，讓豬腳塊吃起來味道更多變化！

這則是媽媽和妹妹點的茶油麵線，分量不多，一個很餓的女生應該吃不飽(咦?)

以茶油麵線來說，這盤的表現非常普通。一來是茶油不夠香，二來在調味上太清淡，第三則是麵線的韌度不夠，以乾的吃法來說稍軟了些。不過在顏色上點綴了些蔥花油蔥讓賣像看起來沒那麼無聊。

這盤是炒青菜，當天選的是地瓜葉。以外面賣的炒青菜來看還不錯，香氣炒出來了，菜的顏色漂亮卻又不油膩，且地瓜葉選材新鮮。

也是客家菜的高麗菜封，個人沒有非常喜歡這道，吃起來跟我之前在客家餐廳裡吃的味道差很多，但說不上來是差了什麼。然後這高麗菜梗也太硬了，給了大湯匙卻挖也挖不下來，我以為這種東西都是一挖，燉到超軟的菜葉就會整個掉下了！?

剛剛的茶油麵線沒吃多少，所以我又再多點了一份客家粄條。上桌時有點擔心，因為上面的料看起來跟那盤茶油麵線差不多，只是油蔥多了點。但吃下去之後完全是不同味道！ 用乾麵醬汁拌果然味道不同，跟油蔥酥還有蔥花搭太多了！好吃~

是說這家店還有販賣店內一些經典醬料。還有白色小球那是什麼呢?

原來是客家湯圓！剛剛店內菜單沒有現煮的客家湯圓啊！深愛吃這種糯米製品的我，立刻決定買下一盒回家吃！店員說這種湯圓的做法很像客家菜包，所以也可以直接吃。

一聽到可以直接吃，結帳完我速速拆了一個來試。嗯，裡面有香菇，豬腳肉，蘿蔔絲，蝦米。非常客家的味道！重點是皮很Q，直接吃好吃，冰起來再拿來煮湯也很好吃~看看它跟我手掌的比例尺，這大概是一般湯圓的兩倍大吧！

後來回去我超認真查到底為什麼有娘家的牌子，才知道原來之前民視的娘家男主角彭大海(這什麼中藥名)，在戲裡經營的豬腳店就是這家。 請恕小女見識不夠多~整體來說，就萬巒豬腳而言，熊家的萬巒豬腳真的不錯啦！我們吃完要離開時一車一車的遊覽車民眾湧進店裡，差點沒嚇死。其他客家東西也算是豐富了菜餚的種類，不過某些品像在味道上可以多考究一點啦！推薦給大家唷~

本文由【mikageyoru 美食好芃友】提供