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林家粄條店

  • 位置: 台灣 高雄市 美濃區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    高雄市美濃區美濃區美興街25號
  • 電話: 07-6813147
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3099
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.5394696
  • 緯度: 22.9001241

景點內容

景點描述

一提到美濃,第一個美食一定是想到粄條。在高雄美濃的大街小巷弄內三五步就有一家粄條店,今天特地來到當地出名的老店「林家粄條」,好好品嚐一下何謂正宗的客家粄條。林家粄條從民國55開業至今,目前已經紅到有網路宒配,另外還有包裝成禮盒的方式,正所謂的送禮自用兩相宜呀。

林家粄條的正對面有停車場,是和隔壁秀宜粄條共用,但車位並沒有很多。不過雖然不是在主要幹道上,不過在高雄地區的巷弄就如同台北的街道一樣寬敞,停不到停車場,附近也是很方便臨時停車。

營業至今已經有兩個店面大,一個店面就是開放式廚房,環境清潔一目了然。

另一邊就是座位區,夏天到,在冷氣房裡吃飯是舒適的。就是一般透天厝的裝潢,裡頭也沒有特別佈置,傳統的紅色大圓桌(流水席請客的那種),裡頭大約有十來張的圓桌,幾張板凳,有回到鄉下吃飯的感覺。

主食以米粉、粄條為主,點了幾種不同的粄條試試。「乾粄條」$40/碗。份量中等,白QQ的粄條上,有著幾片薄豬肉片,撒上很香的油蔥酥,不會很鹹的調味,這真的很好吃。粄條超級Q,它比一般市面上的還要細,但是有點厚度的,所以很Q有彈性,每一條的粗細不一,看的出來是手工製作。

「湯粄條」$40/碗。跟乾的差不多,但多了湯頭所以感覺比較有豐富點,浸泡在湯頭裡的粄條,看起來半透明,吃起來沒有因為泡在湯中而麵體變的比較軟,還是依舊有它的彈性在,怎麼這麼好吃呀。

「炒素粄條」$60/小份。高麗菜絲、紅蘿蔔、豆芽菜拌炒素沙茶。每一條粄條都炒的油油亮亮,看起來超美味。用炒的味道比較重,香氣十足,它的感覺有點類似炒河粉。


除了招牌粄條之外,還有其它的客家小炒可以點,我們依在地人推薦,點了一份「高麗菜封」$50/小份。它的份量好超質,才點小份就還蠻多的了。高麗菜滷的超透,從裡到外都變成了酸菜的色澤,滷這麼久卻不會過鹹,它滷到軟爛的程度是連高麗菜中間的硬梗都變成軟綿綿、入口即融的口感,一層一層堆疊的高麗菜葉每一口都好多汁,甜甜的滋味,好適合每一種年齡層一同享用。

如果想讓粄條再多點口感,可以加上老字號的辣椒醬和烏醋,甜甜辣辣帶點酸,是最對味的好選擇。林家板條的營業時間:早上11:00-晚上8:00。

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