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阿成炒麵早午餐

  • 位置: 台灣 台中市 大里區
  • 類型: 早午餐 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    台中市大里區益民路二段238號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4186
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.684086
  • 緯度: 24.1098719

景點內容

景點描述

這天在友人的帶領下來到大里這家人氣超夯的早午餐攤位,據友人說這裡已經開業近十年,大里這條街上就有不少家賣炒麵的店家,帶起這股炒麵風潮的是阿同伯炒麵,最初只在騎樓下營業的阿同伯炒麵因為生意實在太好,後來搬遷至其他地方的店面營業,這家阿成炒麵於是趁勢而起,雖然後來阿同伯炒麵又搬回附近店面營業,但生意卻沒有阿成好。騎樓下的小攤車後方就是簡單的用餐區,只看見擠了滿滿的人,不僅攤位前的排隊人潮眾多,用餐區也有很多站著等位置的客人,看起來實在是很熱鬧。

攤車上各式食材擺得滿滿的,雖然有不少服務人員,但顯然還是忙不過來,看來好像戰場一樣。

最多人點的炒麵就放在鋪著布的蒸籠中,負責夾麵的大姊手沒停過。

餐點種類不多,價格也很平實,雖然只有簡單幾種餐點卻能帶來如此多的人潮,心裡不由得期待起來。阿成炒麵以往固定只休週一,不過最近改休週一與週二,只能說像這樣能夠週休二日的小吃攤實在不多,想來吃麵的話可要注意一下營業時間。

油亮的炒麵只簡單淋上加了油蔥的肉燥,麵條裡的配菜有不少洋蔥絲、紅蘿蔔絲與少許韭菜,麵條口感較為紮實,加上鹹香的肉燥還有大量洋蔥的清甜味,口味很不錯,只是吃到後來感覺有些過油,不夠清爽,友人的媽媽說裡面應該是拌了豬油,所以吃起來才會這麼香。

一碗40元的綜合湯,裡面有滿滿的料,豬血、粉腸、大腸與隔間肉,每一樣量都很多也都切得很大塊,看起來好豐富。

湯頭喝起來很鮮美,我們猜想店家應該是將煮過各種食材的湯來做湯底,喝起來有肉類的甜味,也沒有太重的味精感,雖然沒有加任何例如香菜或芹菜的提香料,喝起來也不會覺得單調,只是整體還是偏油。

大塊的粉腸吃起來Q彈又不會過韌,沒有腥味,表現很不錯。

豬血口感軟嫩滑順,吃起來很新鮮。

就連鹹菜也是很大塊,這鹹菜的鹹味已經充分釋出到湯中,直接吃也不會過鹹,反而覺得味道有些淡。

大腸軟嫩不會過爛,而且沒有腥臭味,吃起來很新鮮。

切得頗厚的隔間肉,口感Q彈,一口咬下感覺還微微滲出湯汁,非常好吃。這次吃了阿成的炒麵與綜合湯,感覺阿成的產品口味都不錯,只可惜有些過油。友人說阿成的客群主要都是年輕人,而阿同伯則是以老主顧與年紀稍長的客人為主,相較之下其實口味較清淡的阿同伯比較合我口味。

特色:大排長龍的早午餐
營業時間:7:00-13:30
周一、二公休
價位:
每人平均消費NT65元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 炒麵/炒米粉/瓜仔肉飯25元
  • 大腸豬血湯/隔間肉豬血湯/粉腸豬血湯/綜合湯40元
  • 每日一湯/貢丸湯/豬血湯/豆腐湯20元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 炒麵
  • 綜合湯

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌

推薦菜色

  • 炒麵
  • 綜合湯
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