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千本拉麵

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市萬華區西寧南路123號4F-1
  • 電話: 02-23111799
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.senbon.com.tw/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2193
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.506582
  • 緯度: 25.044611

景點內容

景點描述

喔耶~ 好久沒來介紹一下日式拉麵的店家了! 今天大口要帶大家到台北的西門町去嘗美食,取名為「千本拉麵」,這家店原本位於台北東區,最近重新開幕於西門町;老闆早年在日本留學,對於日式飲食有深入 的研究,也曾從事過日本傳統餐飲的工作;千本拉麵日本的姊妹店是屬於橫濱家系拉麵的系列,現在還特別請來了日本師傅坐鎮,老闆對於自家的拉麵品質有相當的 堅持,主打的拉麵不僅結合了獨創口味,私房小點有很又看頭,話不多說,這就帶大家來看看~

疑?這裡是什麼地方? 仔細看這個炫麗的大門,這是西門町的NEO WEST 阿曼大樓,今天的「千本拉麵」就位於NEO WEST 的4樓。

嗨! 來到千本拉麵,便有穿著日本巫女服飾的服務生搖鈴鐺歡迎。

餐廳的內裝是以日本神社鳥居、狐狸門神為妝點的設計,帶出獨特的日式風味。

座位區簡潔又舒適,使用的木桌木椅讓人一走進餐廳就感到溫暖。

中午時段,不一會兒就客滿了,算了一下這裡大約有五十多個座位,現場也有大桌子及獨立小包廂提供多人聚餐。

瞧瞧櫃台後方的藝人簽名,這裡常有明星來訪;哇哇! 我看到「大仁哥」的簽名啦! 是不是多來幾次就有機會遇到哩!

菜單的設計,附有貼心的大圖可以看,除了單點,也有較優惠的套餐提供。

一品料理,「千層起司豬排」還有「千本雞唐揚」看起來好讚! 另外聽說他們的甜點「一口黑蜜糖吐司」也是網友推薦的!

店家招牌料理「千本豚骨拉麵」(200元),份量適中,配料看起來挺豐富的,這跟大口之前在網路上看到網友介紹千本原先東區舊店的樣貌有些不太一樣,看來有升級啦!

叉燒肉有厚度,肥瘦肉比例是我喜歡的,嘗起來不油不膩,第一印象還算不賴,筍絲大塊,糖心蛋也有不錯的水準。

他們的湯頭嘗起來稍微濃郁,鹹度夠卻又不至於重過頭,個人覺得比起在日本嘗到的重口味稍微清淡一些些,感覺比較適合台灣人的口味。

麵條的部分使用細麵,在品嘗的同時能夠適度的帶入些許湯汁,帶來些許的滿足感,口感適中,雖沒有想像中來的有咬勁,但水準也不算差。

「千本黑豚拉麵」(260元),這碗可是店家自行研發的特殊口味,除了豚骨濃郁的湯底外,深色的部分為帶有蒜香味的黑麻油,剛上桌時還帶有一股濃郁的麻油香~

店家說明食用前要先把麻油均勻拌入湯汁,哇! 我的湯變成深色的啦! 好特別! 說到這碗湯頭我個人很喜歡,入口先是麻油香以及濃郁的豚骨湯頭,再來可以嘗到內含的蒜香味,比起剛剛的「千本豚骨拉麵」,我更喜歡這碗阿!

瞧這副誘人的模樣,深色湯底的拉麵,還挺美味的呦!

再來的就更邪惡了! 加點的「可樂餅」(100元),選擇上有原味與起司兩種,上圖為起司口味,內餡的起司與馬鈴薯泥交疊融合,吃起來滑順可口,連朋友都讚譽有佳! 邪惡指數100阿~~

再來是「千層起司豬排」(150元),這款也很特別! 別以為他是常見的那種藍帶豬排呦! 千本拉麵以里肌薄片手工製作,將起司捲入其中再下鍋油炸,一旁雖附有起司沾醬,不過我覺得不沾醬就很好吃了! 下圖是「千本雞唐揚」,以帶皮的雞肉塊油炸,帶有咬勁又多汁,也是推薦菜色!

店家還有一道秘密武器,那就是甜點「一口黑蜜糖吐司」(90元),現烤的吐司杯上放上一球牛奶或抹茶口味的冰淇淋,淋上濃郁黑糖漿再撒上黃豆粉,這道甜點也是許多網友推薦的,剛上桌,熱熱的吐司杯外皮稍帶酥脆,品嘗的同時要將麵包、冰淇淋與黑糖一起入口風味絕佳,好吃! 

第一次到千本拉麵用餐,日式風味的用餐環境及親切的服務給我的第一印象很不錯;餐點方面我特別喜歡「千本黑豚拉麵」,那蒜味的麻油在豚骨湯頭裡沒想到這麼樣的合拍,另外「千層起司豬排」以及「一口黑蜜糖吐司」都是值得一試的好料,以上大家參考參考。

營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間為21:00)

本文由【大口旅遊美食誌】提供

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