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戰國居酒食堂

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明太子雞串.行動豬排飯 日式美味

一般烤肉串都是塗上醬油醬料,不過高雄一家日式料理店,把口感微辣的明太子混和美乃滋,製作出特殊的明太子醬,和雞肉串一起烤出好滋味,特別的還有形狀像是熱狗的豬排飯,讓忙碌的上班族單手就能品嘗美味。 鮮嫩的雞肉串在炭火上烤出鮮香好滋味,接下來大方擠滿混和美乃滋的明太子醬料,雙重口感,讓整支雞肉串看來更厚實。 烤到表面微焦的明太子雞肉串,橘紅色澤讓人看了食慾大開,一口咬下,吃的到鮮甜海味和Q彈雞肉,口感微辣的明太子在口中化開。 顧客:「蠻好吃的!他醬料就很特別!」 現烤的還有灑鹽風乾的午仔魚做成的一夜干,豐富的油脂在烤的酥脆魚皮上跳舞,金黃色澤擄獲濤客的心。 不過要說到特別的,就是形狀像是熱狗的豬排飯,讓忙碌的上班族單手就能品嘗美味。 顧客:「外面吃起來酥酥的,裡面有米吃起來很像炸飯糰。」 店家:「把它改成行動版,可以一邊工作一邊拿著吃,這樣也比較省時間。」 五花肉包飯,外頭裹上蛋汁和麵包粉,下鍋炸的金黃香酥,行動版的日式豬排飯顛覆傳統,也要挑顧客的味蕾。(民視新聞 廖錦雄 高雄市報導)

更新日期:2014/09/03

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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