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老三無刺虱目魚

  • 位置: 台灣 基隆市 七堵區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    基隆市七堵區自治街18號
  • 電話: 02-24551113
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2741
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.713006
  • 緯度: 25.095636

景點內容

景點描述


我自己是很愛吃虱目魚肚的人,七股的老三無刺虱目魚,我老早就聞大名了,只是一直沒機會跑過來吃,今天趁著環島,就把老三無刺虱目魚排進行程點中,好好來品嚐一下了,老三無刺虱目魚,是一家開在小馬路旁邊的小店面,今天耶魯熊運氣算很不錯,碰上下雨,店裡沒什麼客人,不然網友說,在平時,都是要排隊的,的確在我坐下後,馬上就來了四組客人,位置就都坐滿了

 


魯肉飯,是店裡唯一的米飯料理,我點了一碗魯肉飯加蛋,端上來時,看到飯上的肉燥用的是肥瘦都有的碎肉,看到了心情就好一半了,我個人偏愛這種肥瘦均有的肉燥,不會太乾澀,肥肉的部份,如果料理的好,還能入口即化,沒有絲毫的油膩

 


夾起一口飯,再搭上肉燥,老三虱目魚的魯肉飯,米粒 Q 彈,魯汁不會死鹹,肉燥正如我在前面說的,肥肉部份入口即化,吃起來感覺非常的好

 


另外店家在魯肉飯上放的幾塊辣蘿蔔乾,很脆口,辣度適中,非常的下飯,如果能再放多一點在魯肉飯上,就更完美了

 


魯蛋算是比較失敗的一個部份,魯汁的味道沒有吃進去,不過蛋黃的部份非常的香,應該再多魯一些時間,讓魯汁再入味一點會比較好

 


看完魯肉飯後,重點來啦,無刺虱目魚湯上菜了!! 老三無刺虱目魚,給的也是一整尾虱目魚份的魚度,據說也是從台南學甲一帶運上來的上好新鮮虱目魚,這碗虱目魚肚湯,完全沒有魚腥味,肉質細嫩,湯汁吸收了虱目魚的鮮味,喝起來非常甜美,而不是加味精做出來的

 


很特別的是店家附上了一盤芥茉,吃虱目魚肚沾芥茉,這我還是頭一遭,不知道味道上如何,我試著從魚肚上夾了一塊帶有油脂的魚肚,沾上了剛剛的芥茉醬,一入口,芥茉獨有的嗆辣湧上鼻頭,嗆辣過後,帶出和芥茉醬混在一起半鹹甜醬油膏的甜味,細嫩的魚肉,入口即化的油脂部位,我真的只能說,各位來到七股的朋友們,有空的話,一定要過來這裡吃吃這碗虱目魚肚湯,自己來感受一下我現在口中的美味 !!!!

 


除了虱目魚肚湯外,老三無刺虱目魚另一道虜獲無數饕客菜「虱目魚皮湯」,也是眾網友大力推薦的,不過這次我只有點了虱目魚肚湯,就沒再點虱目魚皮湯了,下次有經過的網友們可以點來吃看看,一條虱目魚只能做二到三碗,常常賣到不夠賣,太晚來有時還會吃不到!!

 

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