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しのぶ庵 手打蕎麥麵 (梅田店)

  • 位置: 日本 大阪府
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    大阪府大阪市北区小松原町2-4
  • 電話: 06-63135129
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3364
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 135.4997789
  • 緯度: 34.7021284

景點內容

景點描述

「しのぶ庵」是一間手打蕎麥麵的專賣店,在大阪梅田附近就有三間分店,手打的麵條超彈牙,是值得一吃再吃的好味道。

這邊的手打蕎麥麵有分溫麵和冷麵,價格大概320到410日圓。

點餐的方式是,一進門就可以先跟師傅點麵,等師傅煮好之後,可以用餐盤端著繼續往前走,就會看到架子上有一盤一盤的「揚物」,就是炸的東西,像是炸香菇、炸青椒、炸蝦等等的,另外也有飯糰之類的小餐點,看到什麼想吃的就拿到自己的餐盤上,再繼續往前走結帳。

梅田店裡布置得很有日本傳統的風味,頭頂上一整排的白燈籠搭上精緻的墨畫,讓用餐的情緒也好了起來。

他們溫麵的湯頭是用昆布柴魚熬成的,看起來很清澈、喝起來也很清爽,下圖的飯糰是紫蘇梅飯糰。

但比起溫麵,還是更推薦冷麵一點,因為溫麵多少受到熱湯的影響而失去了麵條的Q度,冷麵就不一樣了,完全能夠展現手打麵的那種美味和彈牙的口感,真的是非常的推薦。

這張應該很明顯是加了生蛋的蕎麥麵。

這張則是紫蘇梅口味的,日本還蠻喜歡把紫蘇梅加入料理中的。 

しのぶ庵創立於昭和二十二年,也是個有六十幾年歷史的老店了,難怪那麼好吃!

しのぶ庵位於大阪梅田駅附近的板急東通商店街內,逛街逛累的時候,不妨來這邊小憩,也來品嘗品嘗這超Q麵條的讚歧烏龍麵!

 

價位
  手打蕎麥溫麵/冷麵:320 ~ 410日圓

消費方式
  單點、不適合share

推薦菜單(人氣餐飲)
  手打蕎麥冷麵

適合人數

  好友小聚(5人以下)、情侶約會(2人)、一人獨享

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