咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

祖傳砂鍋魚頭

  • 位置: 台灣 台中市 南屯區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    台中市南屯區東興路二段52號
  • 電話: 04-24752828
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7552
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 120.6530555
  • 緯度: 24.1373241

景點內容

景點描述

30年砂鍋魚頭 祖傳秘方添美味
【訊息】祖傳砂鍋魚頭 |台中市南屯區東興路二段52號
 


台中市一家祖傳30年的砂鍋魚頭,老闆堅持嚴選台灣大頭鰱,還用特殊祕方熬煮湯頭,另外加一點糯米醋,高湯清澈甘甜,吃了保證回家不會一直口渴、想喝水。
砂鍋魚頭要好吃,湯頭一定要鮮美,柴魚、昆布當基底,洋蔥、魚肉幫助提味,另外,還加了點糯米醋,風味獨特。

熬高湯,分兩鍋,大鍋大火滾,舀到小鍋小火熬,只留醋香,不留醋酸,湯歸湯,料歸料,絕對分開煮,所以湯汁不像外面白濁,清澈甘甜,恰恰好。

湯頭好喝,食材不能太遜,本土大頭鰱炸酥,還有黑木耳、玉米、魚丸、文蛤等15種食材,少見的現炸手工豆皮,新鮮吃的到。

除了砂鍋魚頭,店內還有精緻小菜,石膏筍,來自阿里山奮起湖,將筍子和豬油、鹹菜熬煮,口感爽脆,饕客必點,另外還有私房雞捲,以及自製香腸,都是人人稱讚,等待上鍋前,可以先點來嚐嚐看,都是下酒開胃良菜。

 
更新日期:2010/06/22
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加