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粘全潤餅

  • 位置: 台灣 台中市 北屯區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台中市北屯區熱河路二段192之1號
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  • 人氣: 6579
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  • 經度: 120.6879178
  • 緯度: 24.1736739

景點內容

景點描述

潤餅也算是中國人著名的一道小吃,

那怎樣的潤餅才能算是好吃的頂級潤餅呢

來一趟熱河路,

我將為你解開好吃潤餅的定義在哪。

這家潤餅在之前我就吃過幾次,相當的好吃,

但是在某天忽然小攤子不見了讓我遍尋不著,

今天卻在熱河路再次看見老闆的身影,才知道他們換到這邊來營業了。

現在就讓我來為大家分享這潤餅的美味吧,

小小的攤子主打兩種東西,1是潤餅.2是四神湯.

因為這三種食物可是他們的超高人氣商品。

就以他的潤餅來說好了,光是包在餅皮內的內餡就高達7種以上。

有花生粉.蛋絲.肉絲.豆芽菜.高麗菜.紅蘿蔔.香菜.小黃瓜....等等,還有老闆的獨家香料。

潤餅要好吃除了他的內餡外,當然它的外皮也是相當的重要。

皮要薄要吹彈可破,也要有彈性。

所以製作潤餅皮也是一們相當重要的學問,也是餅好吃的第一環節。

你可以看看這家潤餅的內餡相當的豐富,

眼尖的你不知道有沒有發現這家潤餅的皮不一樣,

一般都是白色的,而這家潤餅卻是黃色的。

為何會這樣,是因為這製作潤餅皮的過程中老闆加入了獨門配方。

這吃下去的口感真的很妙,首先是花生粉的味道特香,

接下來會吃到青脆的蔬菜口感,然後蛋的香氣,

最後是肉跟香菜的融合肉菜香。

一層又一層的氣味會在你口中散發出來,

味道重而香,不搶走其他的風味。

尤其是潤餅的皮,很薄很軟很Q,還帶有一種說不出來的味道。

光是吃它的潤餅皮也是有種特別的風味,

完全具備了在剛剛所說潤餅要好吃的關鍵。

當然除了潤餅外,還有他的四神湯

四神湯

這料放的非常的實在喔


這個湯喝起來相當特別,淡淡的米酒香氣,和濃濃的薏仁味,

喝起來的口感真的很棒,而且料多味美又實在,

裡面的腸子也煮得相當的軟很好食用,

這種口味應該只有這邊喝的到。



 

 

熱河路粘全潤餅

地址 : 台中市北屯區熱河路二段192之1號

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