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鎮記麻辣火鍋 (南崁店)

景點內容

景點描述

連日來濕冷天氣不免讓人覺得煩躁,好在前兩天終於轉為乾冷的天氣

出門不再濕答答,抓準時機,就跟女王騎著摩托車來鎮記麻辣鍋嚐鮮,其實很久之前就知道南崁也有鎮記,不過總是礙於只有兩個人,加上店內走的是單點式的用餐模式,吃的難免不暢快,這天大概也因為附近的鍋物幾乎都吃過了,一句話!衝了吧!位在南崁南崁路上的鎮記,就在台茂購物中心附近,路邊不是很好找停車位,好在旁邊有個新開的停車場,還蠻小的要注意看,收費便宜,我記得一小時20元的樣子。

店內的位置不多,幾張圓桌,牆上妝點著紫色燈光,沒有什麼特別的裝潢,簡簡單單的,不過生意很好,這是5點半晚餐開始的時候。

過大概15分鐘,大客滿!電話還一直響個不停。

看起來有點歷史的菜單本~>完整官網菜單

單點價位肉類跟一些滷水內臟類大概在200~300之間 。

鍋底部分鴛鴦鍋1~3人起鍋是320元,第四人開始加80元,所以說人越多越划算。

這裡的上菜速度只能用飛快來形容,幾乎是點完菜5分鐘之內就全部上完了,也有可能是我們點不多的關係吧,兩個人簡單吃,點這些而已。

湯底選的是麻辣鍋跟酸白鍋,酸白鍋朋友說還不錯,這的麻辣鍋的香味比較輕一點,聞起來不太有花椒或是一些中藥的香氣。

麻辣鍋底可以無限續點,酸白鍋料也很滿,有五花肉片,兩尾蝦子,玉米,凍豆腐,酸白菜跟番茄,比較特別的是裡面還放了許多蘋果塊。

湯頭部分酸白鍋喝起來確實好喝甘甜,喝起來很溫潤,不過酸度比較低,有些不太過癮,目前喝過還是東北酸白菜鍋大勝,麻辣鍋底只是小辣,麻的口感比較輕微,不過辣勁十足,湯底的調味也偏鹹,不太適合直接拿來喝,太鹹辣了!

鍋底的表現也很不錯,豆腐鴨血都有入味,不過鴨血的口感稍微硬一點。

另外沾醬部分也是直接上桌,會附上一大盤的蒜苗跟沙茶醬,沙茶醬香氣很夠,加點蒜苗跟白醋就很好吃了,不過幾乎沒沾,麻辣鍋底就很夠味了。

開胃小菜,酸菜,免費的,吃完能不能續就不知道了。

同樣也是重鹹酸辣,口感也很香脆夠味,有想來碗白飯的衝動,女王倒是還蠻喜歡的,不過我們還是沒吃完,太鹹了。

店員推薦的特級牛肉(250元)。

肥瘦相間,好像是用沙朗的部位。

也很大一片,跟鍋子差不多大了,大概涮個10秒就可以吃了,入口口感很軟嫩,肥肉部分也不會讓人覺得很油膩。

台灣牛肉(260元),瘦肉偏多,主要是吃台灣牛特有的口感。

牛肉纖維的口感感覺較明顯,瘦肉雖多不過吃起來紮實不硬,而且越嚼越能感受台灣牛甜美的肉汁,還不錯。

一定要點的老油條(50元)。

這裡的老油條很棒,一點油耗味都沒有,在湯裡泡個半軟就可以吃了,跟鎮記鹹辣的麻辣湯頭超級搭的啦!

泡麵,可以加上一點蒜苗一起吃,不過感覺有點鹹,忘記泡麵本來就有鹹度,加上湯頭,鹹上加鹹,下回再來應該會點烏龍麵。

最後再來碗有蘋果的酸白菜湯舒解一下,順便暖一下身子,吃完走出去才不會覺得冷。

白肉給的很有誠意,一大片,雖然經過久煮,吃起來還是很嫩。

用餐完畢鎮記還有附兩顆冰淇淋當甜點不過我忘記拍了,服務上鎮記做的還不錯,一直都會巡場加湯補湯底,麻辣鍋的湯底很鹹,其實小辣的辣度是還好,就是鹹了點,不過我們倒是還蠻喜歡的,誰叫我們吃重鹹,單點菜色的品質也有一定的水準,兩個人真的很不好點菜,單點的還是適合人多一起享用會比較好。

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