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恆春阿伯綠豆饌
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景點內容
景點描述
恆春最有名的甜點應該就是綠豆饌了吧!
既然來恆春了,怎能錯過這道地的美食!
什麼是綠豆饌?
是將綠豆去殼後的綠豆仁,
加上番薯粉、龍眼乾、米酒......等一起熬煮後所形成的甜點,
遠望過去有點像是佈滿的蒜末,
所以叫綠豆饌(蒜),
冷熱有不同的吃法,
熬煮後起鍋時,會調配甜度並芶芡後,便為熱的綠豆饌。
重點是有勾芡~
而冰的綠豆饌,則先是先加入不同的配料如粉條、粉圓、綠豆後,
再加入一匙熱的綠豆饌,
然後再放入碎冰及黑糖水,
美味的冰涼甜點就完成了!
恆春的知名綠豆饌店家滿多的,
這趟選的是知名的四十年老攤~「阿伯綠豆饌」,
不過已經從小攤位晉升為店面了喔!
店內有許多阿伯的照片宣傳
牆上還有一把有阿伯臉像的月琴
說真的,第一次吃綠豆饌,炎熱的夏天裡最適合這味,
出乎意料的好吃!特別是那勾芡後的口感令人一口接一口!
回程路上經過了「阿娥姐」綠豆饌,
再買一碗來吃個爽!