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恆春阿伯綠豆饌

  • 位置: 台灣 屏東縣 恆春鎮
  • 類型: 地方小吃 中式料理 甜點冰品
  • 地址:
    屏東縣恆春鎮中山路111號
  • 電話: 08-8898918
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3708
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.74349
  • 緯度: 22.00357

景點內容

景點描述

恆春最有名的甜點應該就是綠豆饌了吧!

既然來恆春了,怎能錯過這道地的美食!

什麼是綠豆饌?

是將綠豆去殼後的綠豆仁,

加上番薯粉、龍眼乾、米酒......等一起熬煮後所形成的甜點,

遠望過去有點像是佈滿的蒜末,

所以叫綠豆饌(蒜),

冷熱有不同的吃法,

熬煮後起鍋時,會調配甜度並芶芡後,便為熱的綠豆饌。

重點是有勾芡~

而冰的綠豆饌,則先是先加入不同的配料如粉條、粉圓、綠豆後,

再加入一匙熱的綠豆饌,

然後再放入碎冰及黑糖水,

美味的冰涼甜點就完成了!

恆春的知名綠豆饌店家滿多的,

這趟選的是知名的四十年老攤~「阿伯綠豆饌」,

不過已經從小攤位晉升為店面了喔!




雖然沒見阿伯本人,吃到這道地美食已滿足~

店內有許多阿伯的照片宣傳

牆上還有一把有阿伯臉像的月琴





說真的,第一次吃綠豆饌,炎熱的夏天裡最適合這味,

出乎意料的好吃!特別是那勾芡後的口感令人一口接一口!




媽媽吃完了還想再回味,

回程路上經過了「阿娥姐」綠豆饌,

再買一碗來吃個爽!







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