恆春最有名的甜點應該就是綠豆饌了吧！

既然來恆春了，怎能錯過這道地的美食！

什麼是綠豆饌？

是將綠豆去殼後的綠豆仁，

加上番薯粉、龍眼乾、米酒......等一起熬煮後所形成的甜點，

遠望過去有點像是佈滿的蒜末，

所以叫綠豆饌(蒜)，

冷熱有不同的吃法，

熬煮後起鍋時，會調配甜度並芶芡後，便為熱的綠豆饌。

重點是有勾芡~

而冰的綠豆饌，則先是先加入不同的配料如粉條、粉圓、綠豆後，

再加入一匙熱的綠豆饌，

然後再放入碎冰及黑糖水，

美味的冰涼甜點就完成了！

恆春的知名綠豆饌店家滿多的，

這趟選的是知名的四十年老攤~「阿伯綠豆饌」，

不過已經從小攤位晉升為店面了喔!

雖然沒見阿伯本人，吃到這道地美食已滿足~

店內有許多阿伯的照片宣傳

牆上還有一把有阿伯臉像的月琴

說真的，第一次吃綠豆饌，炎熱的夏天裡最適合這味，

出乎意料的好吃！特別是那勾芡後的口感令人一口接一口！

媽媽吃完了還想再回味，

回程路上經過了「阿娥姐」綠豆饌，

再買一碗來吃個爽！