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風尚西餐廳 (京城大飯店)

景點內容

景點描述

京城大飯店,是京城集團投資經營的中型商務觀光飯店,對於外地來洽公或是觀光的旅客來說相當便捷,下了後火車站走過馬路就到了。此次是應飯店之邀來試吃飯店所屬的風尚西餐廳Buffet,從飯店後方巷子可進入地下一樓飯店停車場,然後直接從地下一樓上樓梯就會直達飯店大廳與餐廳。

風尚西餐廳除了提供飯店住宿旅客用餐之外,現在也很歡迎非住宿消費者進來用餐,用餐價格一人是320元+10%服務費。

在飯店大門口也有餐廳的指示牌,進入飯店大廳最裡面左側是餐廳位置,非常明顯~

目前飯店正為餐廳做促銷活動,打卡就免收一成服務費。

雖然無法和大型飯店餐廳相比,卻走精緻典雅風格,完全比照西餐廳格局以四方桌為主,位子寬敞,椅背的設計也很特別,環狀形狀,讓客人背靠在上面也很透氣。前方一整排是餐廳的收銀櫃檯。

在櫃檯側邊有個開放式包廂,應該蠻適合小型團體聚餐使用,其實要整個包下餐廳辦一些buffet活動好像也挺不錯。

餐廳一進來左側就可以看到料理buffet檯,有熱食、冷盤、湯、沙拉、甜點、飲料,東西雖然不多,卻是很精緻中式料理,熱食還有特別加蓋保溫。

冷盤區、沙拉區、甜點區↑這裡的燈光是餐廳內唯一比較亮的地方。

咖啡放置在熱食旁

提供了二種飲料,放置在開放式包廂門口旁邊的餐檯上,來時沒注意到它的存在,是老公提醒才知道飲料擺這裡。

冷盤類有六種,綜合沙拉、烤餅、醉雞、冷蝦、貝類、馬鈴薯沙拉之類的。

冷蝦旁邊是炒牛肉,我們二人不吃牛就略過。蝦子新鮮肉質肥美鮮甜,不知道是餐廳內的冷氣太冷,還是蝦子有冰鎮過,超冰涼的。

餐廳有提供二種醬料,都可以嚐試看看,我們是吃原味所以沒有使用。

生菜沙拉吧準備了三種沙拉醬,千島、原味、日式和風醬,以日式和風醬吃起來比較清爽,在使用之間要先攪拌醬汁後,再淋在生菜上,味道會比較均勻。

這盤麒麟魚應該是使用油煎而成,有焦香味飄散出來,待會要來試一試口味如何。

季節時蔬-青江菜,以蒜末拌炒很簡單的美味。

金沙豆腐,先炸後炒,豆腐外層包裹著薄薄鹹蛋黃的口感,豆腐還是吃起挺軟嫩,這樣的組合原來可以這麼美味。

櫻花蝦炒飯,濃郁的櫻花蝦撲鼻而來,炒飯粒粒分明相當乾爽不油膩,利用櫻花蝦本身的鮮味來提升整個炒飯的味道,鹹味可說用得相當巧炒。

烤雞腿說不上來是用什麼來調味,雞肉吃起來味道和肉質都有一定水準,不過表皮的雞皮已經不會像烤出爐那樣脆脆地。其實旁邊還有一道辣腐乳雞已經差不多見底了,沒機會品嚐。

焗生蠔的上面是起司,這二種是影子平常比較不愛吃的味道,不過還是試吃了一個,生蠔比較腥連起司都蓋不住,二種味道比較沒辦法協調,味道是各自分開。

章魚酥口感像炸蝦捲,餐廳很貼心在食物下面墊吐司來吸油,其實吃不太出來是章魚還是海鮮類魚漿製品,但咬起來的口感很彈Q,沾一點五味醬味道超棒。

甜點有中式和西式,我們都吃太飽了,甜點部分就沒口福品嚐。

起司或是乳酪蛋糕之類↑

涼拌泰式河粉是餐廳招待,算是餐前開胃菜吧,一人一小碗裡面有飽滿的蝦仁和新鮮蕃茄切塊,河粉在最底下,使用泰式料理手法,河粉吃起來是酸甜開胃。

稍早提到麒麟魚是油煎,我們拿了一些來吃看看,魚肉非常鮮,沒有過多的調味或是料理,很單純可以吃到食材原汁原味,老公吃了覺得有點腥,影子吃起來並不覺得會有腥味。

醉雞裡有非常香醇的花雕酒味,相當入味的雞肉肉質咬起來不柴,在冷盤部分單品都各有其特色。

沙拉會較推薦使用和風醬汁,吃起來比較無負擔。

特別介紹這個烤餅,味道很特別又好吃,有點像比薩一樣裡面包了一些食材與醬料進去,讓我們很好奇的想研究一番。

第一口有濃郁九層塔的味道,然後覺得有醃瓜與蘑菇的口感,在我們將烤餅肉餡大公開後,實在難猜測廚師使用了哪些調味料,總之烤餅味道挺不賴,很推薦。

果汁有二種選擇,一是綜合果汁,一是蔓越莓汁,應該只是一般瓶裝果汁。

皇帝豆排骨湯是唯一的湯品,排骨熬煮的湯頭味道不錯,似乎在鹹度上可以稍為減少一點,喝起來會更棒。

留下了一點胃給水果,當晚提供了四樣水果,西瓜非常多汁香甜,芭樂聽說現在的價格很高,一吃就知道是知名燕巢芭樂,除了非常脆之外還非常甜呢,鳳梨就偏酸,焦糖香吉士很不賴,有點費工的手工小點心。

用餐過程服務人員很親切地幫我們收拾整理桌面,讓我們倍感溫馨,在離開之前稍為和服務人員聊了一下,了解目前餐廳主要客層是來自年紀稍長的消費者,難怪餐點會鎖定中式料理這一塊,這一客群都不是吃粗飽,以健康飲食為主,老實說各單項料理的確口味上都有掌握住,也很注意健康,看不到油膩的料理,這一點餐廳相當用心。

當然這樣的料理希望可以吸引更多年輕族群加入,或許可以建議餐廳在價格上可以多一些折扣,在高雄市才會有競爭力,另外硬體方面,餐廳內的燈光是間接式照明,天花板又挑高,一進入餐廳有給人過於灰暗、燈光不足的感覺,若能改善,相信這裡也會成為家庭聚餐和情侶約會的好場所。

價格:320元+10%服務費

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