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Hanna's 手作花園

景點內容

景點描述




Hanna手作花園是個令人感到舒服、溫馨的空間。當你一走進去,會有種「拜訪很久不見的友人家中」的錯覺,而店家親切的問候與招待並不會使人有壓迫感。

 

Hanna會記得曾拜訪過的人們,也許不知道你的姓名,但他知道你來過Hanna家。

 

Hanna有個有趣的習慣,為第一次前往的訪客做個心理測驗--透過選擇餅乾的口味來推測你的個性。Hanna說這是他所統計出的數據,不同個性的人偏好的餅乾口味不同,很有趣呢!當然我也試過,真的還滿有一番道理的。

 

要我介紹每個餅乾相對應的個性?我可能要說抱歉,記不得啊!

 

除了心理測驗外,Hanna還會跟你分享一些餐飲的知識,讓你吃得更健康。

 

Hanna家是個開放的烘焙空間,雖然餐點還未上桌,卻已經因為空間中陣陣的烘焙香味而感到滿足了。

 

須要注意的是Hanna家不大,但假日時前往拜訪的人們會滿多的,所以建議是平日前往,若是得選在假日的下午,那一人獨享或是兩三好友一同分享這午後愜意會比較適合。

 

這次因為想念了Hanna家蛋糕的味道,而特意前去拜訪。久違了,那令人懷念、熟悉、親切的問候,。

下午茶分為ABCD四種套餐,且分內用外帶。選好套餐、內外用後就從上方的表格勾出你想要的蛋糕口味。內用除了好吃的蛋糕外,還附有一壺好喝的紅茶,可回沖。

 

這次我選B餐,依下圖來看:黃金雪甘起士蛋糕(上排左)、抹茶起士蛋糕(上排右)、藍梅優格起士蛋糕(下排中)、情人玫瑰乳酪(下排左)、英式伯爵幕斯(下排右)。是不是很誘人啊!

 

Hanna家的起士蛋糕不能在常溫下久放,因為是純粹的cream cheese,不添加麵粉、奶油,無法持久定型。若你無法讓蛋糕在30分鐘內進入冷凍庫或肚子裡,Hanna堅持不賣你蛋糕喔!。

 

蛋糕的基底也非油膩膩的餅乾層,這作法讓蛋糕清爽許多,吃了也沒負擔。第一次來到手作上課時,聽完阿姨說明了餅乾基底的做法後,我再也不吃那餅乾底了,很噁心。應該說,只要是用餅乾為底的起士蛋糕,我都不吃。

 

這也是為什麼會喜歡Hanna家餅乾與蛋糕的原因--為顧客的健康把關。以下為店家對原物料使用上的理念介紹:

1.堅持只使用荷蘭進口天然發酵奶油,分子細,好吸收營養,也容易代謝,不易卡在血管內變成脂肪。

 

2.雞蛋堅持使用桃園縣第二產銷班,有機飼養青殼雞蛋,膽固醇只有一般雞蛋的一半,DHA、VitE是一般雞蛋的15倍。

 

 

3. 堅持使用五星級飯店級原物料:

 

堅持使用澳洲進口樂得cream cheese。

 

堅持使用每公斤2400元頂級抹茶粉。

 

堅持使用日本北海道函館天然墨魚粉。

 

美國原裝進口完整新鮮核桃粒(堅持不使用市售碎核桃粒)。

 

美國原裝進口最頂級松子(“椰香松子”2公斤餅乾堅持加入1斤松子)。

 

堅持使用高級椰子條而不用低價椰子粉(只在高級餐廳飯店通路使用)。

 

堅持使用德國進口花草系列產品。

 

堅持使用法國原裝進口頂級果泥。

 

 

4.堅持乳酪蛋糕內絕不添加任何麵粉或再添加奶油,只用有機蛋海綿蛋糕體,拒絕使用高油脂餅皮。

 

5.幕斯類堅持使用高成本林鳳營鮮奶、法國進口果泥、大量優格、有機蛋,取代成本較低易增加體積的打發鮮奶油。

 

6.堅持以批發價格,販售五星級飯店品質產品,讓每位客人皆可以享受到中價位高品質的美食。

 

7.堅持環保信念,不過度包裝、簡約風格。讓我們為下一代盡份心力。

 

說了這麼多,身為食物的重點--味道呢?

因為Hanna家是真材實料示人,所以餅乾與蛋糕本身的香味及色彩都不會太濃烈,都以優雅的姿態來挑動味蕾--

雪柑起士吃的到橙味的香甜,起士因溫度化在口中......超幸福的!

情人玫瑰乳酪的高雅玫瑰香味在嘴中緩緩蔓延;

令人眷戀,揉合東西風味的和風抹茶;

清爽、微酸的藍莓優格;

伯爵慕斯餘韻令人心曠神怡......

都很令人著迷呀!

 

不過每個人對食物的觀感不一樣,我不能保證每個人都喜歡,但是我自己很愛這些蛋糕就是了。

 

Hanna家的餅乾呢?因為不在我的預定行程內且心情重點不在餅乾上,就不詳細介紹味道了。僅介紹有哪些口味,與購買方式囉--

餅乾口味:小甜心、墨魚乳酪球、皇家伯爵、核桃玉米脆片、浪漫薰衣草、巧克力燕麥、巧克力杏仁、情人玫瑰、櫻桃公主、美式起士、抹茶芝麻、果香蔓越莓、熱情西紅柿、豪邁西紅柿、戀戀咖啡、落花有意。

 

問我推薦哪口味?

我只能說:當你心情不同,你會隨著心境上的轉換而喜歡不同口味的餅乾。所以到底哪種好吃、想要帶哪種餅乾,都先試吃過再說吧。

在櫃台一旁的木架上,擺有所有餅乾的試吃盒,就大方的拿取吧,愛吃多少就吃多少,直到你覺得這次哪款餅乾或擄獲你的心為止,阿姨還會貼心的附上一杯好喝的紅茶,一方面解渴,一方面是為了讓你嘗到餅乾真正的味道--每試完一種口味後,記得喝一口紅茶,將嘴中的香味回歸原初。

當你決定要帶走哪樣餅乾後,跟Hanna說聲就行了。

餅乾:105元/100g,覺得100g有點多,可以買50g小包裝(45元/50g);若要送裡有禮盒包裝。

(價格已店家公告為主)

而想帶走蛋糕的大大們得注意一下,是否能在30分鐘內將蛋糕送進冷凍喔,畢竟800元起跳的好吃起士蛋糕成了一灘起士,我想會哭吧......

 

除了現場購買外,Hanna家產品能夠網路訂購,以及可以訂製喜餅禮盒。

 

營業時間:星期一至星期六   上午10:00~下午6:00

 

店址:台中縣龍井鄉新興路22巷2弄8號

電話:(04)2633-3023

傳真:(04)2652-7180


官網:http://www.hanna-hmg.com/

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