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Yummy私房料理

  • 位置: 台灣 新竹市 東區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    新竹市中華路二段170巷70號
  • 電話: 03-5358315
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4960
  • 低消: 100~200
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.977983
  • 緯度: 24.8071891

景點內容

景點描述

這間隱身在新竹國賓飯店後方巷弄內的店家,雖然不是位處在車水馬龍的大馬路旁,也不是繁華的市中心,但卻始終有著一群死忠的支持著;而據說Yummy前一陣子將店面由1樓擴為3樓,更多的座位能夠提供給公司聚餐或是大型的聚會使用。

低調沉穩的門面,位在巷弄之中,實在很難會被人發現,店家就位在民族公園旁,附近也有許多停車位可解決開車族停車的困擾。

店家的招牌在漆黑的巷弄中更顯得有如一盞明燈指引著。

店內走的是桃紅色系,雖然是偏向溫柔風格的色系,但也加入了不少帶有中國風的元素,呈現一種都會時尚感,讓人在這用餐,更有一種說不出的依賴感。

簡單素雅又有質感的用餐區。

開胃小菜之黑胡椒毛豆,一入座後服務人員就會放上三道小菜,黑胡椒毛豆很涮嘴,吃上一口後馬上就想接著再吃一個,真是魯呷魯涮嘴。

鮪魚豆芽,這也是小菜之一,豆芽的清爽搭配鮪魚肉很合呢!

涼拌小黃瓜,清爽養身的好物。

桌面上的一壺熱茶可以讓大夥先暖暖胃。


菜色單價不算便宜,幾乎都上看兩百大洋以上,大多都在$250~$350的價位間,如果只有幾個人來用餐,可能在點餐上不太好下手,看來這邊比較適合一群人一起來享用,這樣多人分攤下來價格也比較親民,而且也可以品嚐到比較多不同的料理。

五榖米飯
店家除了提供白米飯之外,另外還可以選擇養身的五榖米飯;在五榖米飯內還加入了紫米,不僅更加養身,在口感和味道上也多些層次。

黃金炸豆腐 $200
這道可說是店家的頭號招牌菜,環顧座位四周,幾乎每一桌的客人都有點上這麼一道
軟嫩Q彈的雞蛋豆腐經過稍微酥炸後,在豆腐的外皮還沾上鹹蛋黃翻炒,口感上比起平常吃到的炸豆腐更多了不同的感受,鹹香酥嫩,不同的口感和滋味在口中恣意綻放開來。
果真是一道必點的招牌菜,不過單價算是有點高就是了。

果粒鮮蝦球 $320
這道算是鳳梨蝦球的變化版,平常都是看到鳳梨搭配蝦球,在Yummy則是把鳳梨的元素抽掉,改為使用其他的水果,如:蘋果、蕃茄與芭樂來替代,不僅視覺上色澤更豐富,整體品嚐下來也多了幾分健康。

紹興醉雞
這道也是yummy的招牌菜,濃郁而不傷喉的紹興味,在冰鎮後讓紹興酒融入雞肉之中,在咀嚼的過程,能感受冰涼且芳香的紹興酒香氣與雞肉的甜味交織美麗的味道。

沙鍋獅子頭煲 $280
以往品嚐的獅子頭煲,在口味上大多比較重,在Yummy則是走清淡養身的料理路線,利用瘦肉、紫米與蔬菜來取代較油膩的肥肉,在咀嚼獅子頭的時候可以感受到紫米香,而沙鍋中那金黃色澤的湯汁可是精華所在,這可是很有價值的蟹黃來製作的湯汁,即便拿來搭配白飯品嚐也很對味。

椒鹽肥腸 $280
肥腸處理的很乾淨,在品嚐的時候一點也感受不到肥腸的腥味,經過大火油炸逼出過多的油脂,灑上胡椒鹽,香氣四溢。

彩椒牛柳條 $280
這一道就比較普通一些,沒有什麼特別驚艷的所在。

蒜燒黃魚 (時價)
這道魚肉料理,印象中應該是當天消費最高的單品,不過魚肉很新鮮,也沒有什麼土味,肉質細緻,搭配蒜頭與蒜段紅燒料理,醬汁的味道拿捏的很剛好,黃魚料理後的色澤乍看之下讓人以為口味會很重鹹,其實一點也不會。

橙汁排骨 $220
酥脆的外衣裹上油光煥發的醬汁,排骨肉質軟嫩好咀嚼。

山藥雞湯
忘了湯品的價格是多少,應該也是在三百大洋左右吧,山藥雞湯個人滿推薦的,清而不淡的味道,想必是經過不少時間熬煮,清爽不油膩,讓人喝了一碗還想再來一碗。

滿滿一桌的美食真是幸福。

飯後的甜點是杏仁豆腐,不甜不膩,剛好可以中和前面大魚大肉的口氣。

推薦菜色

  • 黃金豆腐
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交通方式

自行開車

編輯 歷史
中山高新竹交流道下光復路二段往市區方向行駛,走東大陸橋旁道路,直走200m右轉下地下道靠右行駛接中華路,於國賓飯店旁巷弄左轉進入。

大眾運輸

編輯 歷史

其他方式

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