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新大同飲食店

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 其它類別
  • 地址:
    新竹市北區大同路146號
  • 電話: 03-5277327
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1846
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.9673931
  • 緯度: 24.8066302

景點內容

景點描述

新竹熱鬧的北門街隔壁街上有一家遠近馳名的古早味麵店「新大同飲食店」,據說已開業超過70年,目前傳承至第四代,是許多老新竹人從小吃到大的美味麵店,店家位在大同路上,雖然名為大同路,但其實這條路比起隔壁的北門街實在是小得多,想當然爾停車位也是很難找的,新大同實在是很低調的一家店,外觀就像一般住宅,也沒有太顯眼的招牌,不過營業時店內總是坐了不少客人,即使已經過了午餐的尖峰時間,這裡仍然有不少客人來光顧。

用餐環境十分簡單,隨意擺放的桌椅,沒有精緻的裝潢,不過環境維持得非常整潔,座位也很寬敞。

餐點以麵食類為主,看起來樣式不多,但每一樣都很經典,這裡也提供許多小菜,粉腸、白切肉、滷蛋等等的,客人只要到櫃檯向負責小菜的大姊點菜就可以了。

骨肉湯麵看起來非常簡單,很像小時候麵攤常見的麵點。

肉質軟嫩不柴,在嘴裡越嚼越香,店家處理骨肉的手法非常厲害,就連軟骨的地方都能煮到軟硬適中,軟骨部位吃起來有些脆口卻又不會過硬,非常好吃。

麵條熟度也是恰到好處,吸了湯汁的麵條,吃起來不油不膩,口感偏軟卻不會過爛。

大骨湯頭喝起來很清甜,而且不會過油,隱約還能嚐到傳統的客家油蔥味,值得一提的是這湯沒有甚麼味精感,喝完之後感覺身體不會有負擔。整體來說,這道麵點口味較為清淡,不過卻很耐吃,只是喜歡吃重口味的朋友可能會不太習慣。

客家粉腸裡可以看見大塊的肉,顏色較一般市面上賣的還要淺,Q軟的粉腸吃起來口感非常特別,沾著店家附的蒜泥油膏一起吃,非常可口,感覺很有古早味。

新大同招牌之一的乾麵,沒有過於繁複的調味,燙熟麵條與豆芽之後,只簡單加上油膏與蔥花調味,口味非常樸實。

口感偏軟的油麵和著爽脆的豆芽一起吃,口感較有層次,在油膏與辛辣的蒜泥調味之下,這乾麵口味是甜鹹中又帶了蒜香味,只能說真的是很好吃又很耐吃,這樣的滋味百吃不膩,就算天天吃也不會覺得煩喔。這天嚐試了新大同的餐點,只能說果真是名不虛傳,店家從早上營業到下午四點,之所以晚上不營業是因為大同路到晚上就變得人煙稀少,幾乎沒有甚麼人潮,所以乾脆只營業到下午四點,這家店裡的大姊們都很熱情,很有媽媽的感覺,在這裡用餐感覺很親切,下次我一定會專程過來吃吃這口味道地的古早味麵店。

特色:開業超過70年,傳承至第四代的好吃飲食店
營業時間:8:00-16:00
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT100元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 麵類35-65元
  • 滷蛋/滷貢丸10元/粒
  • 湯類30元
  • 小菜類30元起

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 麵類
  • 小菜類

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:圓桌,嬰兒座,長桌

推薦菜色

  • 麵類
  • 各式現切小菜
新增菜色

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